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Feijão Informação Nutricional

O feijão é um alimento bastante nutritivo, saboroso, proporciona diversos benefícios a saúde e pode ser preparado de diversas maneiras , o feijão é fonte dos seguintes tipos de vitaminas : Fonte de Vitamina do Complexo B1, Fonte de Vitamina do Complexo B2, Fonte de Vitamina do Complexo B3, além de ser rico em Minerais como Ferro, cálcio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, zinco e cobre e em proteínas.

     
Feijão é o nome genérico utilizado para denominar um grande grupo de espécie de plantas da família das leguminosas.

O feijão é uma excelente fonte de vitaminas, proteínas e minerais.

O feijão é o nome genérico utilizado para denominar uma semente do Reino: Plantae, da Ordem: Fabales, da Classe: Magnoliopsida, da Família: Fabaceae. Este tipo de semente se caracteriza principalmente pela ocorrência do fruto do tipo legume, que também é denominado como vagem.
No Brasil é existente uma grande variedade de tipos de feijão, comumente os mais consumidos são: feijão preto, feijão carioca, feijão branco, feijão de corda, feijão fradinho, feijão bolinha, feijão rajado e feijão rosado .

O feijão é um alimento rico em proteínas vegetais, além de ser bastante nutritivo, saboroso, e o consumo do mesmo proporciona diversos benefícios a saúde. Esta semente/alimento também oferece versatilidade quanto a tua maneira de preparo.

Em praticamente todos os Estados brasileiros o feijão é consumido diariamente, além de ser o alimento base de algumas receitas, tais como: acarajé (prato típico do Estado da Bahia), feijão tropeiro, feijoada, baião de dois, tutu à mineira, dobradinha dentre vários outros.

Propriedades Nutricionais do Feijão:

  • Rico em zinco;
  • Rico em cobre;
  • Rico em fibras;
  • Rico em Proteínas;
  • Rico em Ferro;
  • Rico em Cálcio;
  • Rico em Potássio;
  • Rico em Fósforo;
  • Rico em magnésio;
  • Rico em Carboidrato;
  • Fonte de Vitamina do Complexo B1;
  • Fonte de Vitamina do Complexo B2;
  • Fonte de Vitamina do Complexo B3;
  • Fonte de Vitamina do Complexo B9.

Principais Benefícios relacionados ao consumo do feijão:

  • Por ser Rico em Fibras, o consumo do feijão auxilia na diminuição do risco de doenças como o diabetes, doenças cardiovasculares, colesterol dentre outras;
  • Por ser Rico em Carboidratos, o consumo do feijão auxilia na melhora do funcionamento do sistema nervoso.
  • O consumo do feijão auxilia na prevenção e no tratamento da Anemia, pois o mesmo é uma excelente fonte de ferro;

Curiosidade:
O Feijão Carioca possui essa denominação por possuir listras que se assemelham/lembram o Calçadão de Copacabana (Ponto de interesse do Rio de Janeiro).

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