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Salada de frutos do mar

Quer aprender a fazer um prato diferente, saboroso e que ao mesmo tempo lhe satisfaça e seja leve? Clique aqui e saiba como preparar uma salada de frutos do mar.

     

Nada melhor do que comer bem, leve e estar satisfeito ao final. A salada de frutos do mar é uma excelente opção para quem deseja inovar o cardápio e ainda manter sua saúde em dia! Perfeita também para almoços ou jantares de comemoração como aniversários, festas de casamento, entre outros.

Para lhe ajudar no preparo, o Brasil Blogado ensinará o passo a passo dessa deliciosa receita. Acompanhe abaixo e descubra o que será preciso para fazê-la e o seu modo de preparo. Aproveite e “hummmm” delicie-se!

Receita Salada de Frutos do Mar

Uma deliciosa opção para jantares românticos.

Salada de frutos do mar (Foto: Reprodução)

Ingredientes

  • 300 g de polvo limpo
  • 370 g de camarão pequeno limpos
  • 370 g de anéis de lula
  • 02 colheres (sopa) de azeite
  • 01 colher (chá) de sal
  • 02 litros de caldo de legumes
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre balsâmico branco
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1/4 xícara (chá) de cebola em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sementes em cubos
  • 01 colher (sopa) de salsinha desidratada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 125 g de mariscos cozidos sem concha

Modo de preparo

  Inicie preparando os frutos do mar – Primeiramente cozinhe o polvo num caldo de legumes, mantenha o fogo baixo e os deixe ali por cerca de 30 a 40 minutos, assim ficarão mais macios. Passado o tempo, coe e os reserve.

  Refogue os camarões – Em outra panela (também em fogo baixo), refogue os camarões com uma colher de azeite e sal à gosto por cerca de 3 minutos. Logo após, faça o mesmo com os anéis de lula, porém os deixe dois minutos a mais no fogo, ou seja, cerca de 5 minutos totais. Em seguida os reserve.

Dica: Guarde os frutos do mar já preparados na geladeira, assim o sabor será mantido.

3° – Montagem e ingredientes a mais – Num refratário coloque os tomates e a cebola, juntando os ingredientes restantes. Conforme for os colocando despeje o suco de limão e o vinagre balsâmico, finalize enfeitando com a salsinha desidratada ou cheiro verde.

Observação: O camarão deve estar limpo, sem casca e sem cabeça. Se possível, ferva-o a ponto de  pré-cozinhá-lo, evitando assim quaisquer tipos de desastres gastronômicos.

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