O ovo é um ótimo acompanhamento para diversos pratos, possui um valor nutritivo expetacular, com um poder de fortalecer o corpo e nutrir todas as deficiências nutricionais. Veja algumas dicas de como preparar um ovo cozido, e quanto tempo deixa-lo cozinhando.
Em uma vasilha coloque água o suficiente para cobrir todos os ovos que deseja cozinhar, coloque algumas gotas de vinagre na água isso evitará que os ovos se quebrem durante o cozimento, coloque os ovos e deixe-os até que a água ferva e os ovos possam estar suficientemente cozidos, o tempo pode variar de oito à dez minutos é o tempo ideal para deixar o ovo em cozimento, mas este tempo pode variar de acordo com o fogo e velocidade de cozimento da temperatura da água..
Após os ovos estarem cozidos desligue o fogo retire os ovos da água quente, espere que esfriem para começar a descascar, para descascar dê leves batidinhas na casca do ovo para que ela se quebre e com muito cuidado vá desprendendo a casca do ovo, os ovos podem ser servidos puros com sal ou caso desejar crie outras composições de acompanhamento como :
O microondas é um ótimo meio para a preparação dos alimentos, uma forma rápida e livre de sujeiras, mas para que tudo ocorra com segurança, o Brasil Blogado separou para você, algumas dicas para que possa cozinhar verduras no micro-ondas. O micro-ondas ajuda a manter as qualidades presentes nos alimentos, deixando a cor natural além de evitar tempos prolongados de cozimento, preserva muito mais a cor e textura, e o sabor natural da maioria das verduras, do que o cozimento convencional no fogão.
Antes de dar início a toda preparação, lave bem as verduras que deseja usar, as verduras devem ser cortadas em cubos ou pedaços pequenos, escolha o recipiente para armazenar as verduras durante o cozimento e lembre-se de usar vasilhas próprias para micro-ondas.
Selecione todas as verduras que deseja cozinhar, escolha as que cozinham mais rápido e coloque-as juntas e as que demoram mais.
-Para cada 500 gramas de verduras adicione uma xícara de água, deixe em um refratário parcialmente tampado por cinco minutos ao fim do tempo olhe se realmente está cozido.
-Verduras como brócolis podem ser cozidos com meia xícara de água por cinco minutos em refratário parcialmente tampado ou em sacos próprios para micro-ondas.
-Alimentos como tomate, devem ser perfurados antes de dar início ao cozimento, com um garfo fure-os para evitar que explodam devido à pressão existente no interior do micro-ondas.
-Ao colocar as verduras dentro do micro-ondas coloque sempre em potêmcia alta assim os alimentos serão cozidos em menos tempo presernando os nutrientes. Em caso de dúvidas recorra ao manual do micro-ondas assim terá maior segurança, além de saber o tempo exato para cada tipo de alimento.
Não coloque o tempero junto com as verduras pois deixa os alimentos secos, coloque depois de cozidos e fora do micro-ondas. Em caso de refogar as verduras coloque os temperos e as verduras e deixe-os cozinhar com a própria água da verdura e o vapor. O micro-ondas é um ótimo companheiro de pessoas que não possuem tempo para ficar na cozinha.
Veja algumas dicas de utensílios que podem ser levados ao micro-ondas:
-Recipientes de vidro;
-Recipientes de porcelana;
-Recipientes de cerâmica;
-Recipientes de plástico.
Para sua maior segurança não coloque recipientes que possuem metal em seu acabamento.
Algumas pessoas que desejam receitas fáceis, normalmente pesquisa em livros e em sites culinários pela internet, as receitas fáceis, nos ajuda bastante a fazer uma refeição diferente, ou quando não sabemos cozinhar, e temos que aprender, sendo assim usamos as receitas fáceis, para podemos aprender de pouquinho.
As receitas fáceis, muitas vezes nos ajuda ,quando se tem poucas opções, são receitas simples, que nos ajuda a fazer uma refeição diferenciada, ou a fazer um lanche diferente, sem ser a mesma coisa todos os dias, existem vários tipos de receitas fáceis e aqui tem algumas delas.
ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA
Ingredientes
300 G de carne moída
Mandioca
150 g de Queijo Mussarela
Modo de Preparo
Primeiramente vamos cozinhar a mandioca, enquanto a mandioca esta cozinhando, vamos fazer um molho de carne moída, pegue uma panela, coloque a gordura para esquentar, jogue cebola e deixe dourar, depois coloque o tempero e coloque 300 g de carne moída na panela, refogue bem, deixe a água da carne sair, enquanto isso olhe se a mandioca está mole, caso não esteja deixe cozinhar mais, refogue a carne novamente, experimente para ver se está bom de tempero, , se a carne não estiver crua, podemos colocar milho (á gosto), vamos fazer um molho com extrato de tomate, coloque duas ou três colheres (sopa) de extrato de tomate na carne moída, mecha bem, e coloque um copo (americano) de água, se ficar pouco coloque um pouco a mais e deixe ferver, enquanto isso podemos pegar a mandioca que já está cozida e colocar num prato ou vasilha de vidro e começar a amassar, podemos colocar um pouco de leite e tempero, depois de amassado é só montar.
MONTANDO O ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA.
Para sabermos porque é escondidinho, iremos descobrir agora.
Primeiro pegue o molho de carne moída e coloque numa travessa de vidro, depois de colocada, vamos pegar a mandioca amassada e colocar por cima do molho de carne moída, tampando bem o molho, depois de cobrir com a mandioca, vamos pegar o queijo mussarela e tampar a mandioca, podemos levar ao forno por menos de 15 min. Pronto é só servir.
BIFE COM CREME DE LEITE
Ingredientes
Bife
cebola
creme de leite
Modo de preparo
Coloque o bife numa panela e coloque o tempero na panela e comece esparramar pela carne toda, deixe um pouco, para a carne sugar o tempero, depois pegue uma panela e coloque óleo, deixe a gordura esquentar e coloque o bife, refogue bem e deixe dourar, vá virando, para que a carne não fique crua, depois que a mesma estiver quase dourada, corte as cebolas em rodelas finas e coloque na panela para fritar e dourar, não deixe a cebola queimar, pois deixa um gosto ruim, quando o bife e as cebolas estiverem douradas e bem frita, vamos colocar o creme de leite e mexer, pronto é só servir!
SANDUICHE SIMPLES
Ingredientes
Pão de forma
Alface
Tomate
Hambúrguer
Presunto
Mussarela
Maionese
Modo de preparo
Pegue o pão de forma, passe maionese, lave duas folhas de alface, lave um tomate e corte duas fatias grossa, frite o hambúrguer, com pouco óleo, depois de feito tudo isso, iremos montar o nosso sanduíche simples, pegue uma folha de alface coloque numa banda do pão de fora, depois coloque uma fatia grossa de tomate, uma fatia de mussarela, uma de presunto, coloque o hambúrguer e depois coloque uma fatia de mussarela, uma de presunto, uma fatia de tomate e uma fatia de alface, depois coloque a outra parte do pão de forma, se quisermos dar uma dourado no hambúrguer, pegue uma panela, coloque um pouco de manteiga para não queimar e coloque o hambúrguer sem desmanchar, depois vire, assim o hambúrguer ficará com o pão mais crocante.
