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junho 21, 2017

Como se calcula a proteína total

As proteínas totais do corpo são um conjunto de compostos macromoleculares orgânicos de elevado peso molecular, que por sua vez, são formados por moléculas chamadas aminoácidos, que são unidos entre si por Ligações peptídicas importantes. E a sequência que eles estão ligados entre si, identifica o número de cadeias de aminoácidos e ajuda a determinar, a estrutura primária de proteínas.

No mais, elas são introduzidas no organismo por meio dos alimentos, em que as dividida para formar novas proteínas enaminoácidos. e tal procedimento acaba acontecendo, através de um processo conhecido como a síntese de proteínas. Contudo, elas acabam desempenhando muitas funções no corpo humano, para que ele possa vir a funcionar corretamente.

Enfim, as proteínas totais, nada mais são, do que o resultado da adição dos vários componentes presentes na proteína do corpo, como por exemplo: alfa1, alfa2, beta e gama globulina albumina.

Normal da proteína: A gama normal de proteína total é de aproximadamente 6,0-8,3 g/ dl (gramas por decilitro ). Tal montante é considerado o valor normal de proteína total e pode variar ligeiramente dependendo do teste realizado. Agora sem mais de longas, vejamos a seguir, como calcula-lá. Acompanhe!

Como calcula-lá

Para saber a quantidade exata de proteína que se deve consumir durante o dia, e necessário analisar alguns pontos, vejamos.

Digamos que para obter um ganho de massa muscular é preciso que o atleta ingira cerca de 2 gramas a 3,5 gramas de proteínas, por cada quilo presente em seu corpo.

Observação: Contudo, pode-se digerir mais ou menos do que isso, tudo vai depender do tamanho do corpo, peso, atividade física, do músculo e de massa encontrada no mesmo.

Então suponhamos que em um atleta normal, ele use cerca de 2 gramas de proteína, logo a conta ficaria de tal modo:

Peso (Kg) x 2 gramas = Quantidade de proteína em gramas

Mas atenção, fique atento quanto:

. Alimentação e suplementação, pois ambas já vão possuir proteínas. Por tanto, sempre calcule as duas coisas juntas, não pense jamais que somente os alimentos, vai te proporcionar o que necessita. Vejamos um segundo exemplo.

Ex: Se um atleta possui cerca de 63 Kg, e tem uma dieta de aproximadamente 2450 Kcal diárias, logo o seu consumo de proteínas ficará da seguinte forma:

Peso: 80 x 2 gramas = 126 gramas de proteína.

E se por acaso, queira saber como ela ficará em calórias, vai ser necessário realizar o seguinte cálculo:

1 grama de proteína = 4 calorias

Sendo, assim:

126 de proteínas diárias x 4 calórias = 504 calórias de proteína.

Agora que já sabe como somar as suas proteínas, basta distribui-las de modo correto em sua dieta.

junho 21, 2017

Os alimentos que mais contem proteínas

Não é preciso ir muito longe para encontrar uma pessoa que dá noite para o dia transformou a sua vida e mudou o seu hábito alimentar e suas atividades, no decorrer do dia- a -dia. E, ninguém quer saber de ficar para traz, sedentário e com o corpo cheio de curvas grandes e gordura localizada.

E se você, também entrou nessa onda, e esta a procura daqueles alimentos que podem lhe proporcionar, um melhor ganho, então escolha aqueles, que possuam um alto valor biológico, pois além de serem naturais, eles, possuem proteínas, aminoácidos e nitrogênio, o que por sua vez, ajuda o corpo a reter.

Alimentos

O primeiro da lista é um dos mais falados em todas as academias. O frango, pode estar sendo preparado tanto grelhado, como cozido,não deve haver pele é muito menos osso. O mais indicado para isso é o filé de frango. Ele contém cerca de 25% de proteína e possui um valor biológico(BV) de aproximadamente 79%, o que por sua vez é muito alto.

No mais, ele ajuda no ganho de massa muscular. E atenção, em 30 gramas de filé de frango, pode-se encontrar aproximadamente 7 gramas de proteína. E, é recomendado por dia cerca de até 300 gramas.

Tome cuidado com a gordura normal que eles podem possuir, pois fazem mau. — Os alimentos que possuem alto valor biológico, são aqueles que mais possuem proteína. foto Divulgação

A segunda opção, vai ser o peixe, que por sua vez, possui cerca de 25% de proteína, assim, como o frango, e aproximadamente 83% de valor biológico. Logo, ele vai ser melhor do que o alimento, citado acima. E além de conter a proteína, ainda é possível encontrar nele o ômega 3, que é uma fonte muito saudável para o corpo do ser humano.

Mas não para por ai. Ele é bom, para reconstrução muscular e assim, como no frango, em cada 30 gramas é possível encontrar 7 gramas de proteína. E atenção, se não possui tempo para estar o preparando, utilize o atum, mas tome cuidado com alguns, que contém substâncias a mais, do que ele próprio.

Terceira opção, continua na lista mais falada, dentre os marombados- a carne vermelha. Que contem cerca de 25% de proteína, vitamina B-12, zinco e ferro. Ela é boa para o sistema imunológico e também, para reconstrução dos músculos. Ela possui cerca de 80% vb e pode ser consumida, em até 300 gramas por dia. E assim, como os de mais alimentos citados, ela possui cerca de 7 gramas de proteína em 30 gramas.

E por fim, o último alimento a ser falado. Aquele que muitos devem estar enjoados e que outros, ainda não acreditam na sua eficiência, bem estamos, falando do ovo. Ele pode ser de granja ou caipira, que as suas proteínas, vão continuar sendo a mesma, logo então, um ovo pode conter cerca de 2.8-3.5, de proteína, perdendo assim, somente para a suplementação do whey protein.

E apesar de não possuir um gosto muito bom, para algumas pessoas, o ovo, pode ser digerido, por dia, em cerca de até 10 quantidades. Isso parece muito não é? Mas para algumas pessoas é pouco, tem gente que chega a comer, cerca de 30 ovos por dia. Haja estomago para fazer isso. Mas, enfim, o ovo tem alto valor biológico, é rico em proteína e ômega 3, faz bem para diversas partes do corpo e organismo e ainda, fica delicioso, se bem preparado.

Os vegetais, também são grandes contribuidores, na luta da busca pela proteína. — Proteína Vegetal- Foto Reprodução

Então, pessoal, além desses quatro alimentos citados, vocês podem ainda, estar digerindo os seguintes: lacticínios, arroz, feijão, lentinha, ervilha, trigo, milho, quinoa e arroz integral. Pois ambos, são ricos em proteína animal e também vegetal.

junho 21, 2017

Qual carne tem mais proteína

As pessoas da nova geração estão muito preocupadas com a saúde deles, fazendo com que aqueles, que já se alteraram no que não podiam, mudassem sua visão e meio de vida. E para isso, eles estão procurando por mudanças, que possam ter resultados positivos, em várias áreas de suas vida. E uma delas é a reeducação alimentar.

Eles podiam estar optando por alimentos, com bastante: gordura, açúcar, sódio, condimento, corante, enfim, coisas que deixam a comida com o sabor agradável, mas que fazem mau. Mas pelo o contrário, eles estão seguindo uma dieta, onde tudo possui uma quantidade exata que organismo necessita e sempre com os alimentos adequados.

A carne vermelha por sua vez, pode trazer consigo, alguns nutrientes a mais, porém ela também possui os seus malefícios. — Foto Reprodução.

E para que não saiam do rumo de seu objetivo, eles estão procurando a ajuda dos nutricionistas e também realizando pesquisas. E um dos assuntos que é mais abordado, entre eles é o excesso de proteína. E se esse também é um dos assuntos que você gostaria de saber mais, acompanhe uma pequena analise sobre o tema a seguir.

Analise

>Segundo alguns nutricionistas, 1.5 gramas de proteína, sendo por quilo de peso corporal, por dia, já vai ser o suficiente, para se sustentar o corpo. Então é necessário calcular todos os macros dos alimentos, para que a quantidade necessária fique exata.

Observação e Dica: Isso pode estar variando de acordo com o organismo de cada um. Então faça sua pesquisa baseada no que os resultados dos exames feitos, pelo nutricionista, deram.

E um dos alimentos que possui alto teor de proteína é a carne. Ela pode estar sendo analisada de acordo com o seu valor biológico, que por sua vez, podem estar sendo distinguida por sua origem. No caso da carne, vai ser de origem animal, que, diga-se de passagem, possui o valor alto. Acompanhe o exemplo, abaixo:

100 gramas de frango são equivalentes a 32,8 gramas de proteína.
100 gramas de carne vermelha são equivalentes a 26,4 gramas de proteína.

Por meio disso, pode-se chegar a conclusão, que boa parte da refeição, pode estar sendo encontrada somente na quantidade de carne consumida, seja ela qual for. E que o frango, possui mais quantidade proteica do que a carne.

abril 23, 2015

Alimentos preferidos dos fisiculturistas

Nem todas as pessoas possuem uma alimentação habitual, algumas delas, principalmente os atletas considerados fisiculturistas, preferem optar por meios diferentes. A maioria deles usam de alimentos que os favorecem no ganho da massa muscular e que ajudam a diminuir o percentual de gordura, massa gorda. Contudo, vejamos abaixo quais são os escolhidos e preferidos por eles.

Alimentos preferidos

» Frango: Um dos alimentos que não falta na dieta de um atleta, seja ele fisiculturista ou não, pois possui grande quantidade de proteínas e baixo teor de gordura, quando escolhido e preparado do modo certo.

» Clara de Ovo: O ovo em si é uma fonte muito rica de proteína, além disso contém vitaminas do tipo A, E, K e B e 8 dos aminoácidos essenciais que o organismo necessita. Porém a sua gema, não é tão indicada como a clara, que por sua vez pode ser consumida no mínimo seis gramas por dia, ajuda a sustentar e também a acelerar o crescimento muscular.

» Aveia: Auxilia na melhora do intestino, provoca maior saciedade e é sustentável de carboidratos para o corpo. O melhor de tudo é que ela pode ser colocada em diversos horários da alimentação, desde que se tome cuidado com a quantidade utilizada.

» Salmão: Uma das carnes mais apropriadas para quem realiza uma dieta em busca de um corpo definido. Rico em proteínas e ácidos graxos como o ômega-3, que ajuda aumentar o nível de testosterona.

» Brócolis: Além de estimular o cérebro, possui uma ótima concentração de nutrientes, ajuda na liberação do estrogênio e possui cálcio e vitamina C, que por sua vez minimizam o armazenamento de gordura e auxiliam na recuperação muscular. O modo correto de prepará-lo é no vapor.

» Queijo Cottage: Pode ser feito em casa ou comprado nos mercados, mas atenção: deve-se tomar cuidado com a quantidade de sal colocada. Esse é um alimento rico em caseína (proteína de liberação lenta) indicada a refeições como a ceia, por exemplo.

» Carne de Peru: Teor de proteínas elevado, baixa taxa de gordura, bastante indicado a atletas, pois possui nutrientes importantes. Todavia, no momento de comprá-lo deve-se ter cuidado pois é rico em sódio, o mesmo vale para o momento de seu preparo, que deve ser mínimo e sem sal.

» Carne vermelha magra: Rica em proteína, contém creatina que ajuda estimular o crescimento muscular. Assim como os demais alimentos citados acima, também deve-se tomar cuidado, não deve ser consumida em elevadas quantidades. Lembrando sempre que sal e temperos devem ser moderados no seu preparo.

julho 24, 2014

Proteína na urina

Proteinúria: causas, sintomas, diagnóstico e tratamento.

Quando as proteínas são encontradas na urina com uma taxa superior a considerada padrão, dizemos que o organismo do indivíduo está manifestando um caso de proteinúria. Esse transtorno costuma estar associado a algum tipo de anormalidade ou doença e na maioria das vezes se manifesta em adultos.

O plasma presente em nossa corrente sanguínea, possui várias proteínas e uma das funções dos rins é a conservação das proteínas plasmáticas, para que elas não sejam excretadas enquanto acontece a produção da urina. Os dois mecanismos que realizam esse impedimento são os glomérulos (barreira que mantém a maioria das proteínas plasmáticas maiores dentro dos vasos sanguíneos) e as proteínas menores (barreira frágil, quase inteiramente reabsorvidas pelos túbulos renais).

Causas

A presença da proteinúria se dá na maioria dos casos quando danos consideráveis afetam os glomérulos e/ou os tubos renais, que impossibilitam a reabsorção das proteínas e a permissão que maiores quantidades desse nutriente e de hemácias penetrem na urina.

Muitos fatores podem vir a possibilitar os danos descritos acima e as lesões renais, mas os principais deles são:

» Diabetes;
» Estresse;
» Hipertensão;
» Traumas;
» Infecções;
» Exposição a toxinas;
» Câncer nos rins;
» Desordens imunológicas;
» Mieloma múltiplo;
» Pré-eclâmpsia;
» Hemólise intravascular;

Sintomas

Essa manifestação se dá de maneira assintomática em casos leves. Quando se faz como uma alteração mais grave, costuma apresentar:

» Aspecto de espuma na urina;
» Inchaço no corpo, principalmente nas mãos, pés, pescoço e abdômen;
» Sintomas ligados as causas que provocaram a proteinúria;

Diagnóstico

Assim que as alterações forem constatadas, um médico deverá ser procurado para analisar as condições que o organismo se encontra. Os principais exames utilizados para observação nesse caso são os de urina, sangue, teste de imagem dos rins, medida da pressão arterial e avaliação da função renal.

Exames rotineiros são muito importantes, pois podem alertar a presença da proteína e os disfunções que vem acometendo o indivíduo logo em sua fase inicial, proporcionando assim menos danos a estrutura corporal.

Tratamento

Os procedimentos utilizados para tratar a proteinúria vão variar de acordo com os motivos que vem ocasionando essa manifestação, colocando uma concentração principal para a contenção da causa e dos sintomas presentes.

Observação: em quadros de proteinúria persistente, os médicos costumam indicar a redução de proteína e de colesterol na alimentação, como outras modificações na dieta do paciente.

Atenção

Todas as informações contidas nesse artigo não servem como orientação médica, portanto, caso tenha dúvidas ou deseja realizar exames e o tratamento desse distúrbio, procure a ajuda de um especialista.

fevereiro 15, 2012

Ferritina alta sintomas

A ferritina é uma proteína produzida no fígado, essa proteína exerce a função de armazenar ferro no organismo. Geralmente essa proteína pode passar de seu estado normal para um nível elevado quando o indivíduo passa por longos períodos de má-nutrição, ou durante um processo doentio.

Normalmente, a ferritina é utilizada como marcador para desordens relacionadas ao nível elevado de ferro, entre essas desordens de sobrepeso de ferro, destaca-se a hemocromatose, porfiria e hemossiderose.

É importante ressaltar que o ferro é um elemento essencial para manter o bom funcionamento do organismo e consequentemente do corpo. Más para que o mesmo exerça as suas funções de maneira adequada é necessário consumir porções tidades equilibradas. O ferro exerce a função de formar novas hemácias (glóbulos vermelhos), sem um estoque de ferro o corpo não consegue produzir hemácias, consequentemente resultando, em um estado de anemia por carência de ferro.

Os sintomas do nível elevado de ferritina no sangue podem variar, sendo que essa elevação do nível de proteína pode afetar diversos órgãos vitais, tais como, fígado, pâncreas, de maneira geral a elevação do nível da proteína pode causar consequências distintas para cada parte do corpo.
Coração: o nível elevado de ferritina pode causar insuficiência cardíaca;
Fígado: o nível elevado de ferritina pode causar cirrose;
Glândulas: o nível elevado de ferritina pode causar mau funcionamento e desequilíbrios ou problemas na produção hormonal;
Pâncreas: o nível elevado de ferritina pode causar diabetes;