INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DO FEIJÃO

Com uma alimentação saudável adquirimos nutrientes que são importantes para o corpo com uma grande quantidade de nutrientes que previnem doenças e desempenham uma ação positiva no corpo temos o feijão que está presente na mesa de grande parte as pessoas em todo o mundo no Brasil é um dos alimentos mais consumidos pelos moradores e turistas que visitam este país.

Fontes de nutrientes do feijão:

– Vitaminas do complexo B;
– Ferro;
– Fibras;
– Carboidrato;
– Proteína.

Doenças que podemos prevenir com o consumo de feijão:

Diabetes;
Doenças cardiovasculares;
Colesterol;
Anemia;
Câncer.

Os benefícios que uma alimentação saudável fazem para a saúde são muitos, a pratica de exercícios físicos acompanhado de alimentos que auxiliam no bom funcionamento do corpo são indicados para uma melhor qualidade de vida, o feijão é uma fonte de ferro, porém é importante sabermos que alguns alimentos que ingerimos o corpo não consegue fazer uma grande absorvição dos seus nutrientes, o organismo absorve melhor o ferro por meio de carne vermelha que por meio do feijão, manter esse alimento na dieta alimentar diária é importante para prevenir problemas de saúde.

O nutricionista é o profissionais da área da saúde alimentar, que faz a dietas para o individuo, onde é ingerido diariamente a quantidade indicada de cada nutriente necessária para o corpo, a ingestão de feijão na alimentação é mais indicado durante o dia devido a ação do feijão no processo digestivo, o indicado é mantermos uma alimentação saudável e em casos de duvidas recorrer a um profissional devidamente qualificado para indicar a conduta a ser seguida.

FEIJÃO AMIGO

Como um dos pratos mais consumidos diariamente no Brasil temos o arroz com feijão, que recebe acompanhado de vários complementos o feijão tem uma grande contribuição na nutrição dos brasileiros, sendo uma fonte de vitaminas do complexo B, fibras, ferro, proteína, carboidrato, o feijão pode ser: Feijão branco, feijão preto, feijão de corda, entre outros tipos de feijão, os benefícios para a saúde é tão variado quanto as formas de preparo do feijão.

Por meio de uma alimentação saudável podemos ter benefícios na saúde como: Prevenção de câncer, do diabetes, doenças cardiovasculares, colesterol, anemia, assim as pessoas vão incrementando uma receita de uma forma que deixa o prato mais saboroso, assim temos a receita do feijão amigo que é muito conhecida em São Paulo.

Feijão amigo receita:

Ingredientes:

1,100 kg de torresmo;
600 gramas de feijão cozido;
350 gramas de bacon;
1 lata de milho verde;
550 gramas de linguiça calabresa fina;
4 caldos de carne de acordo com a sua preferencia;
Cheiro verde e pimenta do reino.

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão, depois de cozido bater o feijão no liquidificador. Coloque em uma panela o bacon e frite, retire o excesso de gordura e acrescente a linguiça,feijão,a cebola, e o milho, cheiro verde e pimenta a gosto, deixe ferver.

Deixe os cubos de caldo de carne ferverem até que dissolva, acrescente o torresmo pouco antes de servir.