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Torta de Morango

Morango, fica ótimo em vitaminas, coquetéis, com leite condensado, em torta; para falar a verdade o morango cai bem em muitos pratos. Veja no texto a seguir, como preparar uma torta de morango

     

Igredientes

  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de farinha de caju;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida;
  • 1 ovo;
  • 3 colheres (sopa) cheias de açúcar.

Creme patissière

  • ½ litro de leite;
  • ½ fava de baunilha (sementes);
  • 1 ovo caipira;
  • 4 gemas caipiras;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • torta de morango2½ xícara (chá) de amido de milho.

Geleia de brilho

  • ½ litro de água;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.

Preparo

Massa:  Coloque em uma vasilha: a farinhas, manteiga e misture com as mãos até que a mesma forme uma farofa. Logo depois, coloque: o ovo, o açúcar e misture até que tudo se torne uma massa bem homogênea. Então leve a massa feita até então, para a geladeira; e a deixe lá por 15 minutos.
Depois de ter passado esse tempo, você irá abrir a massa em uma mesa enfarinhada com um rolo e disponha na assadeira. Lembrando, aperte bem as laterais e o fundo para que a massa se encaixe; e depois a perfure com um garfo. Então leve ao forno moderado (150º) por aproximadamente 25 minutos.
Tire a do forno e reserve.Creme: Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela. Cozinhe o mesmo em fogo médio ou até então baixo, até espessar. Reserve-o, para esfriar.
Geleia: Coloque todos os itens em uma panela, misture com um foue e cozinhe em fogo moderado até espessar. Reserve para esfriar.

Monte sua torta; disponha a massa sobre um prato, recheie com o creme, disponha os morangos de maneira harmoniosa e pincele a geleia de brilho por cima. Se desejar, salpique um pouco de castanha de caju quebrada.

O Vídeo a seguir mostra outro tipo de receita de torta de morango. 

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