Receita de caipirinha de morango

Receita de caipirinha de morango.

A caipirinha é uma das bebidas alcoólicas mais conhecida e apreciadas tanto nacional quanto internacionalmente. Sua origem é paulista e pode ser encontrada em todos os estados do país, bares, restaurantes e comércios.

Sua receita tradicional é feita com açúcar, gelo, limão-taiti descascado e cachaça, combinação perfeita que oferece um sabor delicioso aos seus consumidores. Seguindo as tradições, apenas um copo é preparado por vez e a grande dificuldade que muitos encontram para preparar a bebida é que os ingredientes são colocados de maneira irregular, não tendo uma exatidão e nenhum gosto idêntico ao outro.

Para inovar a bebida, vários sabores foram adicionados na composição da caipirinha, como o morango, que ocupa o lugar do limão. Se você deseja aprender como fazer essa receita, acompanhe todos os passos descritos abaixo↓:

Caipirinha de morango

Receita de caipirinha de morango.
Caipirinha de morango.
(Foto: Reprodução)

Ingredientes

7 morangos grandes
1 colher de sopa de açúcar
1 dose de cachaça (Jamel, 51, Alambique ou Vodka)
Gelo

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue o liquidificador e bata quatro morangos junto com a cachaça e um pouco de gelo;
» 2° passo: Coloque a batida em um copo e misture bem com o açúcar;
» 3° passo: Corte dois morangos em pedaços pequenos e coloque no copo;
» 4° passo: Pegue o último morango e decore o copo;
» 5° passo: Adicione mais pedras de gelo na bebida se desejar;

Dica

Outra fruta bastante utilizada para a produção da caipirinha é o kiwi, que pode ser colocado no lugar do morango ou limão.

Torta de Morango

Igredientes

  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de farinha de caju;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida;
  • 1 ovo;
  • 3 colheres (sopa) cheias de açúcar.

Creme patissière

  • ½ litro de leite;
  • ½ fava de baunilha (sementes);
  • 1 ovo caipira;
  • 4 gemas caipiras;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • torta de morango2½ xícara (chá) de amido de milho.

Geleia de brilho

  • ½ litro de água;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.

Preparo

Massa:  Coloque em uma vasilha: a farinhas, manteiga e misture com as mãos até que a mesma forme uma farofa. Logo depois, coloque: o ovo, o açúcar e misture até que tudo se torne uma massa bem homogênea. Então leve a massa feita até então, para a geladeira; e a deixe lá por 15 minutos.
Depois de ter passado esse tempo, você irá abrir a massa em uma mesa enfarinhada com um rolo e disponha na assadeira. Lembrando, aperte bem as laterais e o fundo para que a massa se encaixe; e depois a perfure com um garfo. Então leve ao forno moderado (150º) por aproximadamente 25 minutos.
Tire a do forno e reserve.Creme: Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela. Cozinhe o mesmo em fogo médio ou até então baixo, até espessar. Reserve-o, para esfriar.
Geleia: Coloque todos os itens em uma panela, misture com um foue e cozinhe em fogo moderado até espessar. Reserve para esfriar.

Monte sua torta; disponha a massa sobre um prato, recheie com o creme, disponha os morangos de maneira harmoniosa e pincele a geleia de brilho por cima. Se desejar, salpique um pouco de castanha de caju quebrada.

O Vídeo a seguir mostra outro tipo de receita de torta de morango.