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julho 24, 2014

Vitaminas C da laranja

Laranja: nutrientes, calorias e benefícios para a saúde

A laranja é uma fruta deliciosa e uma das mais consumidas no mundo. É considerada, cientificamente, um alimento hibrido criado há vários séculos através do cruzamento da tangerina com a cimboa. Acredita-se que, assim como os demais frutos cítricos, seja originária de regiões aproximadas à Índia e ao sudeste do Himalaia, pois é a área onde se localiza as maiores variedades de laranjeiras amargas ou azedas, doces e de outros frutos ácidos, sejam eles locais ou aclimatados.

Atualmente, é possível encontrar no mercado uma grande variedade de espécies de laranjas, isso porque há inúmeras mutações que foram implantadas a sua estrutura. O seu cultivo é tido como um negócio significativo, sendo relevante para a economia dos países produtores.

O Brasil é classificado como o maior produtor de laranja do mundo, tendo a sua principal concentração localizada na cidade de Itápolis, em São Paulo.

Classificação científica

» Reino: Plantae
» Divisão: Magnoliophyta
» Classe: Magnoliopsida
» Ordem: Sapindales
» Família: Rutaceae
» Gênero: Citrus
» Espécie: C. x sinensis
» Nome binomial: Citrus × sinensis

Calorias

Segundo as taxas nutricionais, cada 100 gramas de laranja possuem cerca de 47 calorias.

Informações nutricionais

» Proteínas: 0,6 g.
» Gorduras: 1 g.
» Vitamina A: 195 U.l.
» Vitamina B1: 135 µg.
» Vitamina B2: 150 µg.
» Vitamina B3: 0,25 mg.
» Vitamina C: 48 mg.
» Cálcio: 45 mg.
» Potássio: 36 mg.
» Fósforo: 21 mg.
» Sódio: 13 mg.
» Enxofre: 11 mg.
» Magnésio: 8 mg.

Observação: todas as taxas citadas acima estão destacadas de acordo com cada 100 gramas da fruta.

Laranja x Vitamina C

A laranja é uma das frutas mais ricas em vitamina C, sendo inferior apenas a acerola, mamão, morango e kiwi. Esse nutriente é essencial para o bom funcionamento do corpo humano, sendo capaz de:

» Combater o envelhecimento;
» Aumentar a absorção de ferro;
» Evitar doenças oftalmológicas;
» Combater enfermidades cardiovasculares;
» Equilibrar a pressão arterial;
» Reduzir sintomas de gripes, resfriados e a incidência de derrames;
» Diminuir o estresse e o crescimento de tumores.

março 30, 2011

FRUTA COM N

Naranjilla

Podemos fazer com a naranjilla sorvetes, sucos e come-las como as demais frutas, a naranjilla oferece ácido Ascórbico, carboidratos, cálcio, caroteno, fibras, fósforo, ferro, tiamina, riboflavina, niacina, proteínas, as frutas em geral são fontes de vitaminas e proteínas que por meio delas podemos evitar malefícios para a saúde, ter uma alimentação saudável é importante para o bom desempenho do corpo.

Nectarina

A nectarina foi obtida por meio de uma mudança genética na fruta do pêssego, é parecida com o pêssego alterando a casca para uma casca lisa e brilhante quanto o pêssego tem a casca opaca e macia. Por meio da nectarina temos fibras, vitamina A, vitamina C, niacina, pectina e potássio.

Noz pecã

A noz pecã é uma fruta que pode ser consumida através de tortas, cremes, bolos, sorvetes e ao natural, o sabor concentrado e diferente dela a clássica como uma fruta nobre, essa fruta é muito usada com utilidades medicinais no tratamento de doenças como anemia, cálculos da vesícula, conjuntivite, diarreia, entre outras doenças que podemos usar as folhas e o fruto da noz pecã como forma de tratamento. Além de tratamentos com a noz pecã podemos obter energia, bom funcionamento do intestino diminuição do cansaço físico e mental.

Noni

A fruta do noni é usada em muitas pesquisas por propriedades que encontramos nela que produzem benefícios para a saúde, com a fruta do noni podemos obter alcaloides, proteínas entre outras propriedades que são responsáveis pelo auxilio do sistema imunológico, bem estar, digestão assim como as frutas que começam com N e as demais letras temos uma grande quantidade de benefícios por meio da alimentação que contém frutas, a fruta noni destaca-se entre as demais por produzir benefícios maiores para o corpo.

março 10, 2011março 10, 2011

NUTRIENTES BATATA DOCE

As vitaminas são obtidas por meio da alimentação ou por medicamentos, as vitaminas são necessárias em nosso corpo para o bom desenvolvimento e para a saúde, precisamos das vitaminas para o metabolismo.

As vitaminas B1 e B2 são responsáveis por produzir energia, o uso de alimentos que tenha essas vitaminas e betacaroteno como no caso da batata doce podem aumentar a produção de radicais livres, os alimentos como a batata doce devem ser cozinhados no vapor ou em pequenas quantidades de água sempre com a panela tampada para que as vitaminas e nutrientes não sejam perdidos em meio ao cozimento.

A batata doce é usada na culinária em pratos doces e salgados, uma fonte de carboidratos e vitaminas a batata doce é rica em proteínas.

Na batata doce encontramos beta-caroteno, fósforo, cálcio, magnésio, ferro, vitamina B1, vitamina A, vitamina C, as vitaminas e nutrientes encontrados na batata doce são usados por atletas para o preparo físico e como base na alimentação

A batata-doce é uma raiz tuberculosa seu formato é irregular e geralmente são compridas, são encontradas na core roxa, amarela e branca, o gosto é adocicado, faz parte do grupo de hortaliças, tem grande teor de fibras e carboidratos.

Tipos de batata doce.