Categoria: Receitas

Grande parte das pessoas hoje em dia, principalmente as que moram sozinhas, dependem de improvisações na cozinha para comerem ao menos uma boa refeição. Para isso, recorrem a receitas simples e fáceis para todo o tipo de prato culinário.
Não só para eles, mas também para aquelas pessoas interessadas em aprender a cozinhar, ou que pretendam preparar algo diferente para um almoço ou jantar especial, procuram as melhores receitas disponíveis na internet.

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Torta de legumes liquidificador

Chegou visita e você não sabe o que fazer para o lanche da tarde que tal uma deliciosa torta de legumes, uma receita fácil, rápida além se ser muito saborosa, veja esta receita aqui no Brasil Blogado.

Ingredientes:

-03 tomates sem pele e semente;

-½ cebola picada;

-01 lata de milho verde;

-01 lata de ervilha;

-Mussarela ralada à gosto;

-01 xícara de óleo;

-02 ovos inteiros;

-Sal à gosto

-Cheiro verde;

-Azeitonas sem caroço

-01 caldo de galinha para o recheio

-01 colher de sopa de fermento em pó;

-02 Xícaras de farinha de trigo;

-02 xícaras de leite (podendo variar de acordo com a consistência da massa)

Modo de preparo:

Em um liquidificador coloque os ovos, o sal, o óleo, o leite e bata bem, depois acrescente a mussarela ralada e a farinha e bata novamente, acrescente o fermento e misture levemente, reserve.

Refogue os ingredientes do recheio e reserve.

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, coloque uma camada de massa, o recheio e novamente outra camada de massa. Leve ao forno pré-aquecido, asse atpé dourar, caso queira pode acrescentar fatias de mussarela por cima do recheio antes de colocar a última camada de massa, fica uma delícia.

BOM APETITE!!

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Como fazer suco de jabuticaba

Sabemos que a Jabuticaba é um delicioso fruto rico em ferro, fósforo, vitamina C e complexo de vitamina B, que ajuda na digestão e elimina as toxinas. A fruta, de forma arrendondada e casca escura, pode ser encontrada em diversos estados como Minas Gerais, Goiás, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Mato Grosso do Sul, São Paulo e Espírito Santo.

E já que está estamos descrevendo sobre essa deliciosa fruta que é de dar água na boca, que tal prepararmos um suco a partir dela? Isso mesmo, suco de Jabuticaba. O modo de preparo é rápido e prático. Aprenda agora a fazer o seu próprio suco.

Ingredientes:

  • 1 Kg de jabuticabas (maduras)
  • Açúcar (a gosto)
Suco de Jabuticaba ( Foto:Reprodução)

Modo de Preparo

Lave bem as jabuticabas. Em seguida as coloque em um vidro de boca larga (o mesmo deve estar limpo e enxuto), intercalando camadas (camada de jabuticabas+camada de açúcar), assim sucessivamente até a atingir a boca do vidro. Após as camadas, pegue um pano espesso e cubra a boca do vidro e lacre com fita adesiva. Orientamos colocar o vidro em um lugar ventilado, deixando por aproximadamente 14 à 16 dias.
Após o período determinado, retire a mistura do vidro e filtre com coador ou de papel. (pode ser que não precise filtrar). Após filtrar (se necessário) mexa o suco com a colher. Engarrafe e lacre a mistura. A mesma deve ser refrigerada.

Dicas: 

O suco de jabuticaba fica bastante concentrado, por isso pode ser diluído em água juntamente com açúcar. A bebida deve ser consumido 15 dias após o segundo processo de conservação (na geladeira), pois quanto maior o tempo de conservação, mais saborosa e nutritiva ela fica.

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Chá de hibisco

O chá de hibisco possui diversas propriedades nutricionais/medicinais que são capazes de auxiliar de maneira significativa na perda de peso. O chá de hibisco auxilia na estimulação do metabolismo, proporcionando a queima de gorduras, além de proporcionar melhoras no sistema digestivo.

O chá de hibisco também possui propriedades diuréticas que auxiliam/ajudam a reduzir o colesterol ruim, propriedades que auxiliam a reduzir as taxas de glicose e lipídios no sangue, auxiliando ainda na prevenção de doenças como o diabetes do tipo 2.

Receita do chá de hibisco –
Ingredientes–

  • Hibisco desidratado
  • 1 Litro de água

Modo de Preparo:
Adicione uma colher (sopa) de hibisco desidratado na água (1 litro).
Em fogo brando deixe ferver por cerca de aproximadamente 5 minutos, após esse período de fervura o chá já poderá ser servido. Adoce a gosto

Dicas:

  • – O chá de hibisco pode ser servido/consumido gelado ou quente.
  • – É encontrado também o chá de hibisco em sache.
  • – Se quiser dar um sabor especial ao chá de hibisco, use um pedaço de canela em pau, ou cravo-da-índia e por fim maçã, ambos devem ser fervidos no preparo do chá.
  • – O chá também pode ser preparado com hibiscos frescos, nesse caso é indicado retirar o miolo do hibisco e corta-lo em pequenos pedaços, é indicado utilizar cerca de aproximadamente 13 hibiscos.
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Como preparar uma feijoada

A feijoada brasileira é reconhecida por todos os povos, muitos turístas ao chegar no Brasil, buscam a tão famosa feijoada muito saborosa. Veja com detalhes como preparar a sua feijoada.

Ingredientes: 

-01kg de feijão preto

-Pé de porco, rabo (opcional)

-03 linguiças calabresas fritas

-100 gramas de bacon frito

-½ kilo de carne seca dessalgada frita( deixe-a de molho antes de preparar para retirar o exceso de sal.

-01 paio

-03 folhas de louro

-Cheiro verde à gosto

-05 folhas de couve

-½ kilo de costelinha de porco

-01 cebola cortada em pedaços pequenos

-Óleo ou azeite

-Alho e sal

Modo de preparo:

Frite cada tipo de carne separadamente para retirar o excesso de óleo, coloque o óleo e refogue o alho, quando ele estiver dourado acrescente a cebola deixe refogar e acrescente as carnes e deixe cozinhar um pouco, depois retire a pressão e acrescente o feijão para cozinhar, coloque as folhas de louro, quando todos os ingridientes estiverem cozidos e o caldo grosso retoque o sabor com a couve, o cheiro verde e prove para ver se está bom de sal.

Bom Apetite!!!

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Receitas para almoço de Domingo

 

Fim de semana, domingão é dia de reunir toda a família e aprimorar receitas deliciosas, veja algumas dicas de pratos fáceis e rápidos para toda a família apreciar, aproveite a tranquilidade da sua casa, nada de cumprir horário sem correria, e mostre todos os seus dotes culinários.

Arroz de forno

-02 colheres de azeite

-01 cebola picada

-03 xícaras de arroz cozido (quantidade varia de acordo com a quantidade de pessoas)

-Presunto à gosto em pedaços

-01 cenoura ralada

-Pimentão à gosto cortado em pequenos pedaços

-Cheiro verde à gosto

-01 lata de milho

-01 lata de ervilha

-Queijo mussarela ralado à gosto

-Meio tablete de caldo de carne

-Sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo:Aqueça o azeite, coloque a cebola e deixe murchar, acrescente o caldo de carne, coloque o pimentão, o milho, a cenoura e deixe refogar, acrescente o arroz, o cheiro verde, e a pimenta. Misture e coloque em uma forma o arroz, polvilhe o queijo por cima, coloque as azeitonas, deixe derreter o queijo e desligue o forno. Está pronto para servir.

 

Frango assado delicioso 

-01 frango inteiro

-02 caldos de galinha diluídos

-01 colher de molho inglês

-02 colheres de maionese

Modo de preparo:

Tempere o frango inteiro de um dia para o outro, reserve-o na geladeira, coloque em uma assadeira e passe a maionese por cima tampe com um papel alumínio e deixe assar, depois de meia hora retire o papel alumínio e deixe dourar por cima, a maionese vai deixara uma casquinha crocante por cima. Retre o frango do forno quando estiver bem assado.

 

Salada

-01 manga média cortada em cubos

-Folhas de alface picada bem fininha

-Tomate sem semente em pedaços

-Couve (folha) coratada fininha

-Sal e azeite.

 

Sobremesa (Pudim)

-03 ovos inteiros

-01 lata de leite condensado

-A mesma medida de leite de vaca

-Coco ralado

-02 xícaras de acúcar para fazer o caramelo.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, caramelize a forma com o açúcar, espalhe bem por toda a forma, lembre-se para o açúcar não queimar deixe em fogo baixo e mexa de vez em quando.

Adicione a mistura na forma e deixe no forno em banho maria até cozinhar e endurecer, para desenformar é necessário que deixe-o esfriar completamente para não quebrar.

Bom Apetite!!

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Como é feito a geleia de mocotó

A geleia de mocotó é um doce saboroso e nutritivo, e tipicamente brasileiro, pois em muitos estados brasileiros são encontradas fabricas e até mesmo pequenos lugares que investem na fabricação artesanal da geleia de mocotó. A geleia de mocotó além de saborosa e nutritiva pode ser preparada de maneira prática e rápida, com poucos ingredientes e os mesmos com valor bastante acessível.

Veja logo a baixo o passo a passo e faça você mesmo esse doce saboroso.

Receita da Geleia de Mocotó

Ingredientes:

  • 2 Kg mocotó bovino
  • 5 litros de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1kg de açúcar ou açúcar a gosto
  • Cravo (a gosto)
  • Erva-doce (a gosto)

Modo de preparo
1° Passo:
Se necessário limpe o mocotó. Coloque o mocotó nos 5 litros de água em panela de pressão em fogo alto, por cerca de aproximadamente 2 horas, ou até que o nervo largue do osso.

2° Passo:
Espere o mocotó ficar em temperatura morna, logo em seguida separe o mocotó dos ossos, deixe apenas o caldo com os nervos. Em seguida leve o mocotó sem ossos ao liquidificador juntamente com a medida do leite condensado e o açúcar. Bata por cerca de aproximadamente 6 minutos.

3° Passo:
Em uma panela doure o cravo e também a erva-doce, em fogo baixo, por cerca de aproximadamente 2 minutos.

4° Passo:
Bata no pilão a erva-doce e o cravo, sem seguida acrescente o pó a mistura da panela.

5° Passo:
Leve a mistura ao fogo médio, até que a mesma fique com ponto de doce de corte. Então retire a panela do fogo, e coloque o doce em um recipiente e espere ele esfriar. E então a geleia de mocotó está pronta para degustar.

Bom apetite !