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outubro 21, 2011outubro 21, 2011

Receita para o natal

No dia 25 de Dezembro é comemorado o natal, pois é uma confraternização que reune toda a família para celebrar o nascimento de Jesus, mas como toda a família se reune é normal uma bela preparação para ceia de natal, com comidas especiais e a distribuição de presentes.

Para você que não sabe oque fazer, aproveite as dicas do Brasil Blogado, para a sua ceia ser especial.

Rabanada:

Pães amanhecidos tipo frânces
01 lata de leite condensado,
A mesma quantidade de leite de vaca,
04 ovos batidos inteiros,
Açúcar à gosto,
Canela em pó,
Óleo para fritar os pães,

Preparo:

Bata os ovos, acrescente o leite condensado, leite, passe as fatias de pão na mistura do leite, retire-os e deixe sair o excesso de líquido, depois passe-os no ovo batido e frite até dourar. Deixe sair o excesso de gordura e passe no açúcar por fim passe na canela ralada.

Receita de frango recheado com farofa:

01 frango inteiro;
Alho à gosto;
Cebola à gosto;
Condimentos variados como, folha de louro, cominho, pimenta;
Sal à gosto;

Para a farofa:

03 cenouras médias raladas;
Uvas passas;
Sal à gosto;
Azeite;
Alho à gosto amassado;
Azeitonas à gosto;
Cebola à gosto;
Calabresa ralada;
Farinha de mandioca à gosto;
Cheiro verde.

Prepare a farofa como de costume, coloque o azeite, a cebola, o alho, e deixe dourar, depois acrescente a calabresa espere dourar e coloque a cenoura deixe, refogar um pouco, o sal acrescente e cheiro verde, as azeitonas.

Com o fogo desligado, acrescente a farinha de mandioca junto as uvas passas.

O frango, tempere com todos os temperos citados, de um dia para o outro. Deixe acondicionado em saco plástico de um dia para o outro, assim o tempero irar fixar melhor. Coloque o frango em uma assadeira, cubra o com papel alumínio e deixe assar em forno médio, quando já sentir o cheiro do frango assando, retire o papel alumínio e deixe-o corar por cima. Desligue e retire do forno.

Coloque em uma travessa e recheie com a farofa.

Acompanhe com um belo vinho…

BOM APETITE E BOAS FESTAS!

outubro 21, 2011

Como fazer brócolis

O brócolis é um vegetal, possui vitamina A e C, possui propriedades anticancerígenas e antioxídantes, ajuda a diminuir as taxas de colesterol, um ótimo alimento para hipertensos e diabéticos, pode ser consumido com frequencia, o brócolis pode ser consumido como suco, ao molho, salada, purê.

O brócolis quando preparado para saladas é necessário que seja cozido no vapor, assim continuará comas propriedades, além de manter a cor natural.

Receita de suco de brócolis:

01 flor de brócolis;
Açúcar à gosto;
03 laranjas sem pele;
1/2 litro de água;

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe para tirar os bagaços, e sirva

Salada de brócolis:

01 flor de brócolis;
Cheiro verde à gosto;
Sal;
Azeite;
Vinagre ou limão à gosto;
03 ovos cozidos;
01 tomate em pedaços;

Cozinhe o brócolis no vapor, corte em pedaços menores, acrescente o sal, o azeite e o vinagre, o tomate, misture e acrescente os ovos cortados em rodela e sirva.

BOM APETITE!

outubro 19, 2011maio 14, 2014

Como fazer suco de couve para o estômago

O suco de couve é um grande aliado para quem apresenta problemas estomacais. (foto:reprodução)

A couve é um alimento rico em fibras e vitamina C, muito utilizado na alimentação em forma de saladas, refogados e também no preparo de sucos que evitam e ajudam no tratamento de diversas doenças, pois obtém alto valor nutritivo. A hortaliça é usada desde os tempos antigos e a medicina natural conhece bem o valor deste alimento que pode diminuir prisões de ventre, tratar ferimentos, curar problemas de viroses, tratar problemas de estômago.

A couve é uma hortaliça rica em fibras e vitamina C. (foto:reprodução)

Para você que sofre com problemas de estômago, o suco de couve é um grande aliado no tratamento deste problema.

Modo de Preparo:

02 folhas de couve bem lavadas;

01 litro de água;

Açúcar à gosto;

Folhinhas de hortelã;

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba durante o dia.

O suco de couve protege contra infecções no estômago. Para que os nutrientes possam agir mais rápido, é necessário que beba em jejum durante alguns meses. Experimente este novo método de tratar problemas estomacais à base de alimentos naturais e saudáveis.

O suco é reconhecido pelos médicos devido ao seu efeito nos pacientes diante dos problemas estomacais. O suco diminui o aparecimento do excesso de acidez no estômago, protegendo as mucosas presentes na região digestiva. No momento do preparo do suco não é recomendado que troque a água pelo leite.

outubro 13, 2011outubro 26, 2011

PIPOCA DOCE RECEITA

Preparamos uma prática, rápida, econômica e saborosa receita de pipoca doce que pode ser servida em diversas ocasiões, tais como, lanche da tarde, aniversário infantil, uma seção de cinema em casa. A pipoca doce é bastante saborosa consequentemente se tornando uma excelente pedida não só para as crianças, mas também para os adultos.

Receita de pipoca doce
Ingredientes:
1 xícara de chá de milho para pipoca
11 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de corante em pó da cor de sua preferência

Modo de Preparo
1° passo:
Coloque a manteiga, o corante e o açúcar numa panela grande, ou numa pipoqueira e leve ao fogo médio, mexendo sempre com movimentos leves por cerca de aproximadamente 4 minutos.

2° passo:
Acrescente o milho de pipoca e continue mexendo. Quando o milho começar a estourar tampe a panela.

3° passo:
Observe se os intervalos entre os “estouros” é de cerca de aproximadamente 4 segundos.

Bom apetite!

Sugestões para deixar sua pipoca doce ,saborosa e interessante:
Para deixar a pipoca doce com outro sabor pode ser adicionado achocolato em pó, corante ou canela em pó.

setembro 14, 2011setembro 14, 2011

RECEITA FONDUE DE CHOCOLATE

Fondue de chocolate é uma sobremesa maravilhosa e que contém poucos ingredientes, com duração de preparo em média de 30 min e podendo ser servido em até 6 porções, porém caso deseja aumentar a quantidade de porções basta dobrar a quantidade de ingredientes.

Para aqueles que gostam de chocolate essa é uma receita bem diferente e com várias opções, já que podemos misturar algumas frutas ou usar até mesmo queijo, fazendo da forma como desejar, sendo assim podemos fazer a receita do fondue de chocolate, seguindo o passo a passo a seguir.

Ingredientes:

100g de chocolate meio-amargo
Marshmallow
1 cálice de licor de Amarula
400g de chocolate ao leite em barra
1 lata de creme de leite light
Frutas picadas ( morango, banana, kiwi )

Modo de preparo:

Primeiramente devemos derreter a barra de chocolate, podendo ser feito no micro-ondas ou no banho maria, deixando a potência alta e por cerca de 1 minuto, misture bem o chocolate até ficar bem derretido, após misture o licor e o creme de leite, neste momento podemos usar o fogão.

É preciso que fique com uma consistência cremosa e lembrando sempre de misturar para que não empelote, quando estiver com uma boa consistência podemos servir, colocando no richaud para manter a temperatura do chocolate, para podermos experimentar. É ideal que use um palito com frutas, podendo ser as citadas acima ou outras de sua preferência, assim molhando a fruta no fondue.

Boa degustação!

julho 13, 2011

SORVETE DE AÇAÍ

O açaí é um fruto bacáceo, de coloração roxa e sabor marcante, muito utilizado na gastronomia e pode ser consumido de diversas maneiras, o fruto é tipico da região amazônica porém pode ser encontrado em muitos outros países como Colômbia, Venezuela e Equador. O açaí é um fruto rico em proteínas, vitaminas, e muitos outros nutrientes, o que o torna um alimento saudável, além de ser saboroso.

Na gastronomia brasileira o açaí é utilizado e consumido de diversas maneiras, o mesmo possui cor forte e sabor inconfundível, uma das formas gastronômicas em que o açaí é bem consumido em diversas regiões brasileiras é como sorvete, que além de refrescante e saboroso também é bem nutritivo, e combina muito bem com os dias de verão, típicos do Brasil, o mesmo pode ser servido como sobremesa.

Receita de SORVETE DE AÇAÍ :
Ingredientes:

1 lata de leite moça
300 gramas de polpa de açaí
1 medida de leite em temperatura ambiente ou gelado

Forma de preparo:

Misture a polpa de açaí com o leite;
Em seguida adicione a medida de leite condensado e bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea;
Ponha no congelador ou se preferir no freezer e espere um período de aproximadamente 3 horas;

Ta pronto seu Sorvete de Açaí, rápido, pratico, refrescante e saboroso, ta esperando o que pra se deliciar?
Bom apetite!

CURIOSIDADES sobre o açaí:

Além do nome popular o Açaí em algumas regiões é conhecido como Juçara;
O fruto de tonalidade roxa se forma em cachos;
O nome cientifico do açaí é Euterpe Oleracea;