Categoria: Dicas

Conselhos e dicas para todas as atividades quotidianas ou eventuais são sempre bem vindos para que consigamos exercer com mais proficiência todo o tipo de exercício ou operação.
Seja para conseguir terminar um jogo difícil, preparar aquela receita gostosa sem saber quase nada de gastronomia, encontrar o jeito correto de fazer algum processo burocrático ou aprender a mexer em algumas funções do computador, qualquer dica ou sugestão é sempre bem vinda.

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Carne para Strogonoff

O strogonoff pode ser preparo com carne bovina (Alcatra ou filé mignon ou contra-filé), carne de aves (peito de frango) e de frutos do mar (camarão). Normalmente, os ingredientes para o preparo do strogonoff podem variar de acordo com escolha do tipo de carne (ambas foram sitadas logo acima), e outros condimentos e especiarias podem ser acrescentados dando um sabor especial a receita.

Veja a seguir uma receita de rápida e prática e saborosa de strogonoff de carne bovina, e dicas de acompanhamentos para esse saboroso prato.

Receita de Strogonoff –

  • 500 gramas de alcatra ou filé mignon ou contra-filé (cortado em pedaços pequenos/cubos)
  • 01 lata de creme
  • 100 gramas de margarina
  • 01 cebola média (ralada)
  • 01 xícara (chá) de champignon (cortados em filetes)
  • 1/2 lata de polpa de tomate

Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque a margarina, e em seguida doure a cebola;
  • Em seguida vá acrescentando a carne aos poucos, e refogue-a;
  • Quando a carne estiver cozida/dourada coloque a polpa de tomate e deixe cozinhar por cerca de aproximadamente 20 minutos;
  • Em seguida acrescente o creme de leite e o champignon.;
  • Misture bem o creme de leite aos demais ingredientes e sirva em seguida.

Dicas de acompanhamentos :

  • Arroz branco
  • Salada
  • Batata palha
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Como Preparar Lagosta

A lagosta pode ser prepara de diversas maneiras, empanada, ao alho e óleo,
com molho e de muitas outras maneiras, basta diversificar nos temperos e ervas. Veja a seguir como limpar e preparar uma saborosa lagosta.

Limpar a Lagosta:

  • Mergulhe as lagostas em água fervente com sal, pimenta em grãos, ervas aromáticas e salsinha, deixe ferver por cerca de aproximadamente 20 minutos.
  • Deixe as lagostas esfriarem na própria água em que foi ferventada;
  • Em seguida retire as lagostas da panela e elimine as cabeças e também as caudas, lembrando de fazer a retirada das patinhas;
  • Com cuidado segure o corpo da lagosta e enfie um garfo na abertura que foi obtida a partir da retirada da cauda;
  • Tire as tripas e utilize as lagostas conforme a receita.

Dica:

  • Para que a lagosta não encolha é indicado amarrar cada lagosta em uma tábua, pois assim ficarão em sua forma original. Após esse processo a mesma já pode ser ferventada;

Receita
Lagosta ao Creme

Ingredientes:

  • 04 lagostas
  • Folhas de louro
  • Sal a gosto

Ingredientes para o Creme:

  • 01 cebola (ralada)
  • 03 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
  • 400 ml de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 600 ml de leite (morno)
  • 02 colheres (sopa) de manteiga
  • Noz moscada a gosto (ralada)
  • Cheiro verde (picado) (opcional)
  • 04 colheres (sopa) de azeite
  • 04 dentes de alho (amassados)

 

Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque água, as folhas de louro, e o sal a gosto, leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de aproximadamente 20 minutos;
  • Em seguida separe a carne das lagostas e corte em cubos grandes e reserve.

Modo de Preparo do Creme:

  • Em uma panela refogue a cebola até ficar dourada, e em seguida junte o alho;
  • Acrescente a farinha de trigo e deixei dourar, em seguida acrescente o leite, sempre mexendo para o creme não empelotar;
  • Em seguida acrescente a noz moscada ralada, os cubos de carne de lagosta que estavam reservados, o leite de coco, o creme de leite, o sal e o cheiro verde; deixe cozinhar por cerca de aproximadamente 10 minutos.
  • Sirva juntamente com a carapaça da lagosta e o acompanhamento.
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Como Preparar Tender

O tender pode ser preparado com facilidade e praticidade, o mesmo pode ser servido em diversas ocasiões e com uma grande variação de acompanhamentos. Veja logo abaixo uma pratica e saborosa receita de tender.

Ingredientes:

  • 01 tender
  • 03 colheres (sopa) de mel
  • 02 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 01 colher (sopa) de molho inglês
  • 02 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 01 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Em seguia pegue uma travessa/forma de 20 cm x 20 cm, unte a travessa com azeite de oliva e coloque o tender e reserve;
  • Em uma tigela misture bem o molho inglês, o mel, o suco de laranja e o restante do azeite de oliva;
  • Leve o tender ao forno por cerca de aproximadamente 40 minutos (esse tempo pode variar de acordo com o forno);
  • Enquanto o tender estiver no forno, vá regando o mesmo com o molho de laranja.
  • Para verificar se o tender está pronto, basta enfiar um garfo, se a carne não soltar nenhum líquido o tender já pode ser retirado do forno e já pode ser servido com diversos acompanhamentos como arroz com nozes e passas, farofa agre-doce, salada de folhas e legumes.
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Quais são os alimentos que contem carboidratos

Os carboidratos são alimentos energéticos, ou seja, alimentos que fornecem energia ao organismo. Os carboidratos podem ser divididos/classificados em três grupos principais, sendo:

  • Monossacarídeos (denominados carboidratos simples);
  • Dissacarídeos (denominados carboidratos simples);
  • Polissacarídeos (denominados carboidratos complexos).

Normalmente, o grupo dos carboidratos simples são formados principalmente pelos açúcares, e pode ser encontrado tanto nos doces, quanto no arroz e nas massas. Já o grupo dos carboidratos complexos, são formados em sua maior parte por fibras insolúveis (não podem ser dissolvidas em água) e por fibras solúveis (podem ser dissolvidas em água).

Os carboidratos desempenham uma função muito importante no organismo humano, pois é através dos carboidratos que as células obtêm energia para fazer a realização de suas funções metabólicas. Os carboidratos podem ser encontrados nos cereais, açúcares, tubérculos entre outros.

Principais fontes de carboidratos:

  • Cereais – arroz, milho, trigo, aveia, lentilha entre outros.
  • Tubérculos – batatas, mandioquinha, mandioca entre outros.
  • Açúcares – frutose, mel entre outros.

Frutas ricas em carboidratos:
Abacate, ameixa, açaí, abacaxi, acerola, banana, cereja, coco, carambola, caqui, figo, goiaba, jabuticaba, frutas secas, kiwi, maçã, laranja, mamão, manga, melancia, maracujá, melão, morango, mexerica, pêssego, pera e uva.

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Aveia engorda

A aveia é um cereal bastante rico em nutrientes como, fibras, cálcio, ferro, magnésio, zinco, manganês, proteínas, cobre e vitaminas. Por ser rica em nutrientes, a aveia proporciona diversos benéficos a saúde, ressaltando que para obter os efeitos benéficos proporcionados pela aveia é necessário consumir a aveia diariamente. Normalmente, a aveia não engorda, embora seja indicado o consumo moderado do cereal.

É importante ressaltar que a aveia assim como o trigo, a cevada e outros cereais possui em sua composição o glúten, portanto, não é indicado o consumo do cereal por portadores da doença celíaca.

Principais benefícios da aveia:

  • Auxilia no processo de digestão;
  • Diminui o colesterol ruim;
  • Ajuda suavizar e a acalmar a pele em casos de dermatites atópicas, eczemas e urticária;
  • Proporciona melhoras na concentração;
  • Reforça o sistema imunológico e auxilia no combate as infecções;
  • Melhora significativamente o funcionamento do intestino;
  • Auxilia no controle da quantidade de açúcar no sangue;
  • Auxilia no controle da pressão arterial.

É importante lembrar que a aveia auxilia na redução das taxas de LDL (colesterol ruim), além de auxiliar na prevenção do câncer de
intestino.

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Como tirar manchas de ferrugem

As manchas de ferrugem em tecidos ou em outros tipos de materiais podem ser removidas de diversas formas, o que geralmente pode variar de acordo com o tipo do tecido, ou do objeto afetado pela mancha.

Pois alguns cuidados devem ser tomados na hora de fazer a remoção, pois cada tipo de material requer a utilização de uma técnica especifica, o que requer também a variação de produtos a serem utilizados para evitar possíveis danos ou perdas. Segue logo abaixo algumas dicas de como fazer a remoção de manchas de ferrugem em diversos tipos de tecido.

Dica de como remover manchas de ferrugem dos seguintes tecidos, linho e algodão:
Coloque detergente líquido sobre a mancha de ferrugem, e em seguida esfregue e enxague a peça e lave em um procedimento normal de lavagem de roupas;
Caso a mancha permaneça na peça, verifique se o tecido solta tinta e use um removedor de ferrugem especifico para tecidos, nos supermercados são encontrados removedores de diversas marcas, sempre use o produto de acordo com as instruções da embalagem.

Dica de como remover manchas de ferrugem nos seguintes tecidos, modacrílico, acrílico, náilon, poliéster entre outros:
Aplique suco de um limão verde sobre a mancha, é importante ressaltar que esse suco não pode secar sobre o tecido;
Em seguida enxague a peça abundantemente com água, e em seguida faça o processo de lavagem normal da peça.