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dezembro 12, 2011dezembro 12, 2011

Como cozinhar verduras no micro-ondas

O microondas é um ótimo meio para a preparação dos alimentos, uma forma rápida e livre de sujeiras, mas para que tudo ocorra com segurança, o Brasil Blogado separou para você, algumas dicas para que possa cozinhar verduras no micro-ondas. O micro-ondas ajuda a manter as qualidades presentes nos alimentos, deixando a cor natural além de evitar tempos prolongados de cozimento, preserva muito mais a cor e textura, e o sabor natural da maioria das verduras, do que o cozimento convencional no fogão.

Antes de dar início a toda preparação, lave bem as verduras que deseja usar, as verduras devem ser cortadas em cubos ou pedaços pequenos, escolha o recipiente para armazenar as verduras durante o cozimento e lembre-se de usar vasilhas próprias para micro-ondas.

Selecione todas as verduras que deseja cozinhar, escolha as que cozinham mais rápido e coloque-as juntas e as que demoram mais.

-Para cada 500 gramas de verduras adicione uma xícara de água, deixe em um refratário parcialmente tampado por cinco minutos ao fim do tempo olhe se realmente está cozido.

-Verduras como brócolis podem ser cozidos com meia xícara de água por cinco minutos em refratário parcialmente tampado ou em sacos próprios para micro-ondas.

-Alimentos como tomate, devem ser perfurados antes de dar início ao cozimento, com um garfo fure-os para evitar que explodam devido à pressão existente no interior do micro-ondas.

-Ao colocar as verduras dentro do micro-ondas coloque sempre em potêmcia alta assim os alimentos serão cozidos em menos tempo presernando os nutrientes. Em caso de dúvidas recorra ao manual do micro-ondas assim terá maior segurança, além de saber o tempo exato para cada tipo de alimento.

Não coloque o tempero junto com as verduras pois deixa os alimentos secos, coloque depois de cozidos e fora do micro-ondas. Em caso de refogar as verduras coloque os temperos e as verduras e deixe-os cozinhar com a própria água da verdura e o vapor. O micro-ondas é um ótimo companheiro de pessoas que não possuem tempo para ficar na cozinha.

Veja algumas dicas de utensílios que podem ser levados ao micro-ondas:

-Recipientes de vidro;

-Recipientes de porcelana;

-Recipientes de cerâmica;

-Recipientes de plástico.

Para sua maior segurança não coloque recipientes que possuem metal em seu acabamento.

dezembro 8, 2011

Como preparar frango para desfiar

O frango é usado em muitas receitas culinárias, uma carne macia, e livre de altas quantidades de gordura, o gfrango pode serusado nos mais variados pratos da culinária brasileira, cada pessoa possui uma receitinha caseira que cativa o paladar de todos e que tal aproveitar o peito do frango e desfiar para elaborar uma receitinha maravilhosa. Veja alguns pratos que pode ser utilizado o peito de frango desfiado.

-Pizzas;

-Cochinhas;

-Estrogonoff;

-Caldos;

-Galinhada;

-Tortas;

-Lasanha de frango.

Muitas pessoas ficam em dúvida de como preparar o frango para desfiar e o Brasil Blogado está aqui para tirar as suas dúvidas.

Separe o peito de frango e retire toda a pele, em uma panela coloque uma quantidade de água suficiente para cobrir o peito de frango, coloque-o na panela.

Geralmente quando o frango está cozinhando fica um cheiro forte na cozinha, e o grande segredo para acabar com o cheiro é colocar duas folhas de louro na água ou um tablete de caldo de galinha, assim o cheiro desaparece. Deixe o frango cozinhar bem, depois de cozido retire do fogo e deixe esfriar.

Quando já estiver frio com o auxílio de um garfo desfie-o completamente retirando todos os pedaços de ossos, caso tenha um processador todo este trabalho será diminuido, basta colocar pedaços e ela fará todo o processo de desfiar. Depois de tudo prono basta refogar o frango com todos os temperos que desejar e criar a sua receita predileta.

BOM APETITE!!!

dezembro 7, 2011

Como escrever no convite de casamento

O casamento é um momento muito esperado pelos noivos, mais exige uma infinidade de detalhes que podem passar despercebidos, depois de tudo planejado chega a dúvida, como escrever no convite de casamento, veja algumas dicas de como poderá montar o seu convite de forma prática mais elegante.

1º Passo:

O início do convite começa com uma mensagem de amor, como se fosse um breve resumo do sentimento dos dois;

Exemplo:

“Deus mudou o teu caminho até juntares com o meu e guardou a tua vida separando-a para mim. Para onde fores, irei; onde tu repousares, repousarei. Teu Deus será o meu Deus. Teu caminho o meu será.” (Rute 1:16,17).

2º Passo:

Após a mensagem inicial, segue o nome dos pais dos noivos cada casal escrito de um lado do convite, lado direito os pais da noiva e esquerdo do noivo:

Exemplo:

João Aguiar Gustavo Soares

Maria Antonieta Aguiar Michely Gomes Soares

3º Passo:

Segue a frase padrão da maioria dos convites;

Convidam para o Enlace Matrimonial de seus Filhos

Marcos e Flávia

4º Passo:

Posteriormente será descrito o local onde será realizado o casamento, o horário, a data;

Exemplo:

A realizar-se às 19:30 hrs do dia 17 de janeiro de 2012, na Igreja São João Batista.

Após a cerimônia os noivos receberão os cumprimentos no salão Cristal.

Endereço: Rua:,,,,, Nº,,,, Setor ,,,,,,

5º Passo:

Em seguida é descrito o endereço dos pais dos noivos obedecendo a regra conforme está escrito os nomes.

Exemplo:

Rua Lodovico, nº 106 Rua Miguel Guimarães, nº 555

Setor imperatiz Setor das Mansões

Depois de finalizadas todas as informações do convite é necessário que indique o nome das pessoas convidadas, sendo que cada família irá receber um convite, a escrita deve ser do lado externo do envelope.

Exemplo:

Deve-se usar ao referir o nome da pessoa os seguintes termos:

Sr. André Luiz e Família

Sr.ª Soraia Maria e Filhos

Caso deseje poderá colocar como plano de fundo do convite a foto do casal sombreada.

dezembro 7, 2011

Onde guardar esmaltes

Manter os objetos pessoais sempre organizados as vezes se torna uma missão meio que impossível, guardar itens tão pequenos e delicados como os esmaltes as vezes pode até parecer complicado ou difícil, más não é exatamente assim. Nós do Brasil Blogado preparamos algumas dicas de lugares onde os esmaltes podem ser guardados de maneira adequada, organizada e possibilitando fácil acessibilidade.

Dicas de lugares para guardar os esmaltes com organização e de maneira adequada:

Porta treco com divisórias-

São excelentes, pois oferecem um espaço bastante amplo, proporcionando uma excelente organização para os esmaltes. O porta treco com divisórias geralmente é encontrado para a venda em lojas de decoração, lojas de materiais escolares entre outras.

Cesta plástica-

A cestinha de plástico possui um espaço bastante interessante, além de oferecer grande facilidade na hora de transportar.

Caixa/baú decorativa com tampa-

As caixas com tampa podem ser encontradas com variação de tamanhos, cores além de serem práticas tanto na hora de arrumar quanto na hora de transportar.

Gaveteiro em acrílico-

O gaveteiro em acrílico pode ser encontrado com diversificação de tamanhos e cores, o mesmo oferece opções de guardar os esmaltes por cores em cada gaveta, podendo até empilhar os esmaltes, utilizando bastante o espaço.

Gaveteiro em plástico-

O gaveteiro em plástico pode ser encontrado com variação de tamanhos e de cores, oferecendo também variação na quantidade de divisões, assim os esmaltes podem ser arrumados por marcas/cores, deixando tudo à vista, e bastante organizado.

Maleta com divisórias-

A maleta pode ser encontrada com diversificação de tamanho, e a mesma oferece facilidade na hora de organizar os esmaltes.

dezembro 7, 2011

Como redimensionar uma foto

Com a acessibilidade as redes sociais, o número de sites de relacionamento tende a aumentar a cada dia. Pensando nesse aspecto as pessoas estão sempre inovando e compartilhando com os seus amigos virtuais os acontecimentos de suas vidas através de fotos.

Más para postar essas fotos nos sites de relacionamento as pessoas apostam na edição das mesmas, fazendo algumas mudanças para ter um resultado ainda mais satisfatório, surpreendendo os amigos virtuais. Segue logo abaixo dicas de como redimensionar uma foto e veja também algumas dicas direcionadas as edições em fotos.

Dicas de como redimensionar uma foto:

O primeiro passo é baixar um programa direcionado a realizar mudanças em fotos (cortar, mudar a cor entre outros), embora exista sites que oferecem esse tipo de serviço gratuito;

Nas redes sociais (internet) são encontrados sites específicos que possuem ferramentas adequadas para fazer a edição de fotos e não é necessário fazer download ou instalação do programa;

O www.picnik.com oferece ferramentas práticas e rápidas, o site é bastante informativo e as edições (cortar, redimensionar, mudar a cor) podem ser feitas gratuitamente.;

Os programas e sites direcionados a edição de fotos oferecem ferramentas com as seguintes funções:

Mudar o formato da foto através de diversas molduras;
Correção de fotos (mudar a cor, redimensionar, cortar, girar);
Controles avançados que possuem a capacidade de aperfeiçoar os resultados das fotos;
Efeitos especiais (artísticos e divertidos);
Fontes e ferramentas de digitação;

dezembro 7, 2011julho 17, 2012

Como é Feito o Presunto

Processo de Produção do Presunto através da carne suína. — Presunto

O presunto é um produto alimentício cujo a na sua produção a principal matéria-prima utilizada é a carne suína, principalmente os pedaços nobres situados no pernil traseiro do porco. O presunto é obtido através de todo um processo de produção que geralmente pode demorar um longo período.

Este produto geralmente é bastante utilizado em diversas receitas, tais como tortas salgadas, pizzas e recheio de sanduíche. Além do presunto, o apresuntado também é um produto alimentício feito com carne suína. Veja a seguir informações sobre o processo de produção do presunto.

Processo de Produção do Presunto

Ingredientes Utilizados na Produção do Presunto:

– Água
– Açúcar
– Cloreto de sódio (sal)
– Conservadores (nitrito de sódio e nitrato de sódio)
– Pernil suíno resfriado limpo (deve ser retirado do mesmo todo o excesso de gorduras, nervos e glândulas)

Processo de Produção do Presunto:

– É feita uma salmoura (com água e cloreto de sódio), em seguida essa salmoura é injetada em uma proporção de aproximadamente 10% do peso da peça, ou seja a salmoura é injetada em cada pernil suíno (que deve estar limpo e resfriado);
– Em um tanque de aço-inoxidável é necessáro fazer outra salmoura com cerca de 100 litros de água e 20 Kg de cloreto de sódio, onde os pernis serão colocados;
– Em seguida o tanque com a salmoura e os pernis é tampado, e devem permanecer por cerca de aproximadamente 2 dias nesse tanque, o equivalente a 48 horas;
– Após o período de 48 horas os pernis são transferidos para uma câmara de cura (câmara de resfriamento) com temperatura entre 3ºC e 5ºC;
– Após o processo de resfriamento/cura, os pernis são lavados para que todo o excesso de salmoura seja retirado;
– Em seguida os pernis são desossados e colocados em sacos plásticos, que em seguida são grampeados e prensados em formas de aço-inoxidável que possuem o formato oval;
– Após o processo de dessosamento e prensagem os pernis são transferidos para as estufas para cozimento;
– Os pernis devem permanecer na estufa de conzimento até que sua temperatura interna atinja 72ºC;
– Após atingir essa temperatura os pernis passam novamente pelo processo de pressagem, em seguida o produto é levado para câmara de resfriamento, onde permanecerá por cerca de 24 horas;
– Após o período de 24 horas as formas com o produto são abertas, e em seguida as peças são retiradas encima de uma mesa de aço-inoxidável;
– Em seguia os presuntos passam pelo processo de embalamento, onde recebem embalagem com rótulo impresso;
– Após ser embalado os presuntos são novamente levados para a câmara de resfriamento onde permanecem até que a expedição para o mercado consumidor seja feita.