O organismo, mesmo sendo capaz de produzir grande parte das substâncias que precisa para o bom funcionamento do seu metabolismo, necessita buscar em outras fontes alguns elementos nutritivos que são essenciais à sua manutenção, crescimento e desenvolvimento, sendo um deles, a vitamina A (chamada ainda de retinol).
Essa classificação vitamínica corresponde a um dos micronutrientes encontrados no grupo dos lipossolúveis, sendo muito relevante no processo metabólico de carboidratos, lipídios e proteínas.
Função
As principais funções que a vitamina A exerce em prol do organismo são:
» Nutrição do globo ocular;
» Manutenção do equilíbrio da pele e das mucosas;
» Proteção contra os radicais livre;
» Prevenção as doenças infecciosas;
» Desenvolvimento dos ossos;
» Ajuda na capacitação funcional dos órgãos reprodutores;
» Contribui para o desenvolvimento correto dos dentes;
» Manutenção dos fios capilares;
Problemas causados pela sua carência
» Secura nos olhos;
» Fotofobia;
» Daltonismo;
» Cegueira noturna;
» Problemas nas células da pele;
» Queda da resistência do sistema imunológico;
Ingestão diária recomendada (IDR) em “µg RE”
» Adultos: 600;
» Lactentes: 375 (de 0 à 6 meses) e 400 (de 7 à 8 meses);
» Crianças: 400, ou 450 ou 500;
» Gestantes: 800;
» Lactantes: 850;
Principais fontes de vitamina A
(Foto: Divulgação)