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RECEITA FONDUE DE CHOCOLATE

Fondue de chocolate é uma sobremesa maravilhosa e que contém poucos ingredientes, com duração de preparo em média de 30 min e podendo ser servido em até 6 porções, porém caso deseja aumentar a quantidade de porções basta dobrar a quantidade de ingredientes.

Para aqueles que gostam de chocolate essa é uma receita bem diferente e com várias opções, já que podemos misturar algumas frutas ou usar até mesmo queijo, fazendo da forma como desejar, sendo assim podemos fazer a receita do fondue de chocolate, seguindo o passo a passo a seguir.

Ingredientes:

100g de chocolate meio-amargo
Marshmallow
1 cálice de licor de Amarula
400g de chocolate ao leite em barra
1 lata de creme de leite light
Frutas picadas ( morango, banana, kiwi )

Modo de preparo:

Primeiramente devemos derreter a barra de chocolate, podendo ser feito no micro-ondas ou no banho maria, deixando a potência alta e por cerca de 1 minuto, misture bem o chocolate até ficar bem derretido, após misture o licor e o creme de leite, neste momento podemos usar o fogão.

É preciso que fique com uma consistência cremosa  e lembrando sempre de misturar para que não empelote, quando estiver com uma boa consistência podemos servir, colocando no richaud para manter a temperatura do chocolate, para podermos experimentar. É ideal que use um palito com frutas, podendo ser as citadas acima ou outras de sua preferência, assim molhando a fruta no fondue.

Boa degustação!

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Como fazer batata frita sequinha

Muitas pessoas gostam de comer batata frita bem sequinha, mesmo porque a iguaria já é calórica,mas muito saborosa quando é bem preparada. O grande impasse é conseguir fazê-la fritinha sem que fique encharcada de gordura, mas sim com aquele aspecto semelhante as batatas fritas dos restaurantes e fast-food.

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Como fazer batata frita sequinha

Para fazer uma deliciosa porção de batata frita sequinha e crocante, é necessário seguir um simples processo que mais parece um segredo, o qual tem as dicas perfeitas para preparar esse prato tão delicioso e requisitado em vários lugares. Confira as dicas da receita a baixo e faça em casa mesmo batata frita bem saborosa e sequinha.

Dica 1 –

  • Descasque a quantidade que queira de batatas e as corte em tiras. Se houver pode utilizar um aparelho de multiprocessador para ficar mais bem cortadinha;

Dica 2 –

  • Lave bem as batatas e as deixe na água corrente dentro de um escorredor até quenão fiquem mais esbranquiçadas;

Dica3 –

  • Depois de lavadas, coloque as batatas de molho em uma vasilha com água e 2 colheres/ sopa de vinagre pelo período de 30 minutos. Passando esse tempo as lave de novo e seque bem com papel toalha;

Dica 4 –

  • Congele as batatas cortadas.
  • Obs.: é importante preparar com antecedência as batatas para que estejam congeladas antes de serem fritas;

Dica 5 –

  • Coloque uma quantidade boa de óleo para esquentar, de preferência em cerca de 170ºC. Quando esquentar bastante, retire uma xícara/chá do óleo e acrescente 1/2 colher (chá) de amido de milho, depois coloque a quantidade de óleo retirada de volta;

Dica 6 –

  • Frite as batatas em porções, depois as coloque em um recipiente com bastante papel guardanapo para que o óleo excedente seja absorvido. Por fim só salgue-as.
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Batata frita sequinha

Dica: Mantenha uma panela com óleo quente reserva, pois quando se está fritando a tendência da temperatura abaixar, quando isso ocorrer troque de panela para que não perca o ritmo. Mantendo a segurança necessária para não se queimar.

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COMO FAZER BOLO

Quando recebemos uma visita inesperada e queremos impressionar, como no caso da sogra aparecer sem avisar em uma tarde de domingo, podemos “guardar na manga” alguns truques, alguns bolos tem um charme e elegancia própria, o Petit Gâteau é uma receita que encanta grande parte das pessoas, podemos usar uma forma pratica e rápida para fazer esse prato de modo diferente e com o mesmo sabor e elegancia.

Um bolo de caneca que pode ser feito em apenas 3 minutos, uma receita pratica e moderna, capaz de encantar quem não conhece a simplicidade desta receita.

Ingredientes:

1 ovo pequeno
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó
4 colheres de sopa rasas de açúcar
4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de manteiga
1 ou 2 colheres de sopa rasas de açúcar
3 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima
Coloque no bolo ainda quente.

Dicas.

Dimensões desta caneca
9,5 de comprimento de altura
8,5 de diâmetro de largura da boca da caneca
Capacidade de 300ml

Respeite todas as medidas dos ingredientes do bolo, caso aumente a quantidade o resultado não será satisfatório.

Quando for fazer o bolo de caneca para monta o Petit Gâteau, unte uma outra caneca com margarina e farinha de trigo para assar o bolo, depois de pronto é só desenformar em um prato e colocar uma bola de sorvete com cobertura e servir.

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Como Fazer um Arroz Soltinho

O arroz é um dos cereais mais utilizados na gastronomia, e no entanto também está entre os cereais mais consumidos. Por ser um alimento prático e versáril, o arroz pode ser preparado de diversas maneiras e com grande diversificação de temperos. O arroz também pode ser servido com vários tipos de acompanhamentos.

Se preparado com a quantidade adequada de água, o arroz pode ficar soltinho e bastante saboroso. Segue logo abaixo uma receita prática e clássica de arroz branco. Lembrando que nessa receita de arroz outros ingredientes podem ser acrescentados, tais como milho verde, ervilha, uvas passas, cenoura ralada ou cortada em cubos dentre vários outros.

Como preparar arroz
Receita de Arroz Branco (Soltinho)

Ingredientes:
– 02 Copos (tipo americano) de Arroz;
– Sal a gosto
– 02 colheres (sopa) de óleo;
– 02 1/2 Copos de água;
– 02 Dentes de alho (amassados);

Modo de Preparo:
– Coloque a quantidade indicada de arroz em um escorredor e em seguida lave o arroz em água corrente.
– Em um recipiente coloque a quantidade de água indicada e em seguida leve ao fogo baixo até que à água inicie fervura ou até que a mesma esquente.
– Enquanto à água atinge a temperatura adequada, leve uma panela ao fogo e em seguida acrescente na mesma o óleo.
– Acrescente o alho e doure-o, em seguida acrescente o arroz mexendo bem para que os grãos “fritem” por igual.
– Mexa o arroz por cerca de aproximadamente 5 minutos, em seguida acrescente a água e mexa o arroz.
– Em fogo médio, deixe a panela semi tampada.
– Assim que a água do arroz estiver secando, tampe a panela totalmente e em seguida abaixe completamente o fogo. Após cerca de aproximadamente 10 ou 15 minutos desligue o fogo. Sirva o arroz.

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Frango a Passarinho

A receita de frango a passarinho é bastante pedido em restaurantes e bares, uma vez que o prato é ótimo para ser servido como petisco. Além de ser saboroso, o frango a passarinho é muito prático de fazer, mesmo porque os seus ingredientes são fáceis de se encontrar.

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Frango à passarinho

A seguir estão duas receitas com dicas de como preparar um frango a passarinho delicioso, macio por dentro e crocante por fora. Esse parto vai implementar qualquer cardápio, que será muito requisitado. As duas receitas levem pouco tempo para serem realizadas. Confira:

Frango a passarinho tradicional

Ingredientes –

  • 1 kg de frango à passarinho (coxa e sobre coxa);
  • 150g de maionese
  • 200g de amido de milho
  • Óleo para fritar
  • Alecrim fresco
  • Suco de limão à gosto
  • Sal à gosto

Preparo:
Tempere o frango com sal e o suco do limão e deixe marinar. Em seguida misture o amido de milho junto a maionese e mexa até que se forme um creme.
Passe o frango no creme já pronto e frite com óleo quente aromatizado com alecrim fresco.
O ideal é servir com fatias de limão.
Essa porção serve para 2 pessoas.

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Outro jeito prático de fazer o frango a passarinho, de forma mais saudável é utilizando a panela de pressão. Confira:

Frango à passarinho na pressão

Ingredientes –

  • 1 kg de frango cortado à passarinho
  • 1 lata de cerveja clara
  • 10 dentes de alho laminados
  • suco e raspas de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino à gosto
  • cheiro verde picado para polvilhar
  • óleo o suficiente para fritar

Preparo

Coloque o frango cortado em uma tigela e adicione a lata de cerveja, o suco e raspas de 1 limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe marinar por cerca de 1 hora.

Logo transfira o frango para um escorredor até que saia todo liquido, depois seque-o num guardanapo de pano.

Coloque o óleo numa panela de pressão fora do fogo e depois coloque o frango temperado e seco. Tampe a panela e leve ao fogo, deixe que fique até começar a pegar pressão, depois marque o tempo de 15 minutos e desligue o fogo.

Retire a pressão e abra a panela e coloque 10 dentes de alho, lembrando que a panela deve estar fora do fogo. Mexa o frango e deixe que o alho doure junto a ele.

Escorra o frango com alho com uma escumadeira e em seguida polvilhe cheiro verde picado. Sirva a seguir ainda quente.