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julho 31, 2014

Cardápio da semana saudável

O corpo humano é uma estrutura muito complexa e para que ele funcione corretamente, mantendo o sistema imunológico sempre em alta, é necessário ter bons hábitos durante toda a vida, sendo um dos mais importantes dentre eles, uma alimentação equilibrada.

Comer bem, dentro das normalidades, sem exageros, variando o cardápio, proporciona benefícios não somente à saúde corporal, mental e emocional, mas também à estética, além de prevenir o aparecimento de doenças. Pesquisas revelam que as pessoas que se alimentam corretamente, vivem por muito mais tempo e com mais qualidade do que as outras.

Consumir todos os dias as quantidades de nutrientes adequadas para o bom funcionamento do organismo, não é uma tarefa difícil como muitos pensam, porém, é necessário que se tenha um certo controle em relação a quantidades, saber variar bem os alimentos e deixar o prato sempre bem colorido.

Para facilitar, veremos abaixo um cardápio semanal completo para que você possa se espelhar e segui-lo em casa.

1° dia

Café da manhã

» 2 fatias de pão integral;
» 1 fatia de queijo branco;
» 1 xícara de leite desnatado com café (adoçado com açúcar ou adoçante).

Lanche da manhã

» 1 fruta.

Almoço

» 3 colheres de sopa de arroz;
» 1/2 concha de feijão;
» 1/2 batata doce cozida;
» Salada de folhas a vontade;
» 1 file médio de carne grelhado.

Lanche da tarde

» 1 copo de vitamina (banana com leite).

Jantar

» 1 filé médio de frango grelhado;
» 1 ovo cozido;
» Salada de folhas a vontade.

Ceia

» 1 iogurte.

2° dia

Café da manhã

» 1 torrada;
» 1 copo de 300 ml de suco natural;
» 1 fruta.

Lanche da manhã

» 1 barra de cereal.

Almoço

» 3 colheres de sopa de arroz;
» 1/2 concha de feijão;
» 3 colheres de sopa de beterraba ralada;
» 1 filé médio de peixe cozido;
» Salada de folhas a vontade.

Lanche da tarde

» 1 tigela pequena de salada de frutas.

Jantar

» 2 fatias de pão integral;
» 2 folhas de alface;
» 2 rodelas de tomate;
» 1 fatia de queijo branco;
» 1 copo de 300 ml de suco natural.

Ceia

» 1/2 copo com gelatina.

3° dia

Café da manhã

» 1 folha de couve batida com um potinho de iogurte;
» 1 fatia de pão integral.

Lanche da manhã

» 1 fruta.

Almoço

» 3 colheres de sopa de macarrão;
» 1/2 conha de feijão;
» 3 colheres de sopa de cenoura crua;
» 1 filé médio de frango assado;
» Salada de folhas a vontade.

Lanche da tarde

» 1 banana com 1 colher de aveia.

Jantar

» Salada a vontade;
» 1 bife médio de carne magra grelhado;
» 1 ovo cozido.

Ceia

» 1 copo de leite desnatado.

4° dia

Café da manhã

» 1 copo de suco de 300 ml;
» 2 fatias de pão integral;
» 1 fatia de presunto magro.

Lanche da manhã

» 1 copo de leite desnatado.

Almoço

» 3 colheres de sopa de arroz;
» 1/2 concha de feijão;
» Salada de legumes a vontade;
» 1 filé médio de peixe assado;

Lanche da tarde

» 1 xícara de gelatina.

Jantar

» Salada de folhas a vontade;
» 3 colheres de carne moída;
» 2 colheres de purê de batata.

Ceia

» 1 pote de iogurte.

5° dia

Café da manhã

» 1 copo de 300 ml de leite desnatado;
» 1 cacho de uva;
» 3 bolachas de água e sal.

Lanche da manhã

» 1 barra de cereal.

Almoço

» 3 colheres de sopa de arroz;
» 1/2 concha de feijão;
» Salada de folhas a vontade;
» 1 filé médio de frango cozido;
» 2 colheres de berinjela cozida.

Lanche da tarde

» 1 copo de vitamina com 2 colheres de aveia.

Jantar

» 1 prato de sopa de legumes.

Ceia

» 1 fruta.

6° dia

Café da manhã

» 2 torradas com requeijão light;
» 1 copo 300 ml de suco natural.

Lanche da manhã

» 1 fruta.

Almoço

» 3 colheres de sopa de arroz;
» 1/2 concha de feijão;
» Salada de folhas a vontade;
» 1 filé médio de peixe grelhado;
» 1/2 xícara de milho, ervilha e vagem.

Lanche da tarde

» 1 iogurte com 2 colheres de farelo de linhaça.

Jantar

» 1 xícara de purê de bata;
» 1 filé médio de carne cozido;
» Salada de folhas a vontade.

Ceia

» 1 fruta.

7° dia

Reserve um dia da semana para se alimentar de forma livre, comendo alimentos que gosta, mas sem exageros na quantidade e nem nas porções. Lembre-se que as refeições devem ser divididas em pelo menos 6 partes ao longo do dia, com intervalo de 2 à 3 horas entre cada uma.

Opte por comer alimentos pesados, como doces e massas na hora do almoço ou no lanche da tarde, para que o corpo não fique tão pesado ao anoitecer.

Dicas

» Beba bastante líquido entre o intervalo das refeições;
» Sempre opte por comer alimentos cozidos, grelhados e assados;
» Diminua a quantidade de sal na comida e evite usar temperos prontos;
» Em conjuntura com a boa alimentação, procure realizar exercícios físicos regularmente, para manter uma boa saúde e o corpo bonito;

julho 24, 2014

Comer carne aumento o risco de câncer

Cuide do seu organismo, coma somente o que te faz bem.

O agravamento e até mesmo o aparecimento de diversas doenças podem estar relacionadas a alimentação, por isso a importância de tomar cuidado ao que se refere em exageros. E da maneira em que alguns alimentos podem fazer mal, outros podem fazer bem. A dica é saber escolher o que irá consumir e quando realizar o consumo não exagerar.

Por exemplo,o câncer, não está ligado diretamente no consumo exacerbado de determinados alimentos, mas também a maneira de como o alimento pode influenciar no surgimento da doença. E um bom exemplo disso são as gorduras e frituras.

E partindo para o lado das frituras e gorduras, encontrar um dos alimentos mais consumidos pelo homem, a carne. Para quem não sabe, alguns tipos de carne, principalmente os fritos e assados, tem presenças de nitrosaminas, que é um composto químico cancerígeno.

Apesar das carnes serem fontes ricas de nutrientes como proteína, ferro, zinco e vitamina B12, elas podem gerar inúmeros sintomas e doenças que acabam desencadeando outras, tal como o câncer.

Por exemplo: a carne é rica em gordura animal que, digerida em excesso, se transforma em gordura e faz com que o individuo ganhe peso. Se a carne não for consumida moderadamente, com o tempo surgirá diversas doenças e agravadas elas s tornam irreversíveis.

O indicado é consumir apenas 500 g de carne por semana.

Não pense que é apenas a carne assada ou frita que está envolvida nesse meio. A carne vermelha cozida quando consumida por semana, ultrapassando o limite indicado de 500g, como citado acima, pode aumentar o risco desenvolver celular cancerígenas em até de 35% . E aqueles que consomem mais carnes embutidas, defumadas como o presunto, linguiça, salsicha, o risco pode ultrapassar os 50%.

E o consumo exagerado de carne podem desenvolver um câncer no intestino grosso que pode atacar outros órgãos, podendo ocasionar uma falência múltipla dos órgãos caso a doença seja descoberta em estágio avançado e nestas horas o tratamento não surte efeito.

julho 18, 2014

Gato-do-Mato

O mundo animal é composto por inúmeras espécies, proporcionando uma grande diversidade de conhecimento e descobertas aos cientistas, assim como as suas evoluções, que fazem com que muitos se confundam entre um ser e outro devido as características consideravelmente parecidas, como o gato-do-mato que possui uma elevada aparência com a jaguatirica e também com a onça pintada.

A diferenciação desse animal se faz pelo seu tamanho e pelas manchas encontradas em sua pelagem, que se dão de maneira menos completa do que as da jaguatirica, que são mais alongadas, dando a impressão de que listras se formam pela sua estrutura corporal e pelagem.

Observação: é importante ressaltar que em relação a cor, o gato do mato pode ainda ser encontrado com tonalidades negras, melânicas, entre outras, porém, essas características são menos ocorrentes que as pintadas.

O gato do mato é conhecido popularmente como gato-do-mato-pintado, gato-do-mato-pequeno, gato-selvagem e gato-tigre. É um felino originário da América do Sul e da América Central, denominado por muitos como gatos domésticos, isso porque existe uma grande aparência em tamanho e certos comportamentos.

Classificação científica

» Reino: Animalia;
» Filo: Chordata;
» Classe: Mammalia;
» Ordem: Carnivora;
» Família: Felidae;
» Gênero: Leopardus;
» Espécie: L. tigrinus;
» Nome binominal: Leopardus tigrinus.

Características físicas

» Comprimento: pode chegar a ter até 1 metro, medindo da cabeça a sua cauda;
» Peso: entre 2 à 3 quilos;
» Pele: ocelada

Alimentação

É um animal ágil e de hábitos noturnos, pois é nesse período que caça as suas presas. Costuma se alimentar de répteis, anfíbios, aves e mamíferos.

Reprodução

Após o cruzamento de um gato do mato fêmea com um macho, a gestação dura entre 70 à 74, onde a prole pode variar de 1 à 4 filhotes, que poderão nascer com uma pelagem diferente de seus pais, dependendo da genética que o felino silvestre obter.

Na maioria das vezes, a fêmea dá a luz aos seus filhotes em moitas de arbustos densas ou em troncos de árvores, para que os recém-nascidos fiquem escondidos dos seus predadores naturais, da caça ilegal, entre outros transtornos que vem alarmando a Secretaria do Meio Ambiente e outros demais órgãos e ONG’s devido a ameaça de extinção que essa espécie se encontra atualmente.

julho 15, 2014

Alimentação das formigas

Formigas: alimentação, comunicação, reprodução e desenvolvimento.

O reino animal possui várias ramificações, sendo uma delas a dos insetos, que compreende milhares de espécies, como as formigas, que podem ser encontradas em várias regiões do mundo, salvo nas polares, se fazendo como um dos seus maiores grupos em relação a quantidade.

Constata-se que as formigas vivem em um padrão de eusocialidade, que é considerado como o mais alto grau de organização social dos animais presente nas sociedades complexas. Esse sistema funciona através de três bases fundamentais: a sobreposição de gerações em um mesmo ninho, o cuidado cooperativo com a prole e a divisão de tarefas que se dá entre as operárias e os reprodutores.

Classificação científica

» Reino: Animalia;
» Filo: Arthropoda;
» Classe: Insecta;
» Super-ordem: Endopterygota;
» Ordem: Hymenoptera;
» Família: Formicidae.

Atualmente, é possível constatar mais de 12.500 espécies de formigas catalogadas no mundo, que variam de cor de acordo com suas características específicas, sendo a maioria delas vermelhas e pretas, contendo entre 1,6 milímetros à 5 centímetro de comprimento.

As colônias costumam ser construídas na terra, em troncos de árvores ou em tocos velhos, onde cada uma das formigas tem a sua função. As sentinelas são consideradas as formigas de segurança, as operárias que são as que fazem os túneis do formigueiro e buscam alimentos e as enfermeiras que cuidam das larvas durante o seu desenvolvimento.

Alimentação

As formigas conseguem sentir o cheiro (não somente dos alimentos, mas também de várias outras coisas) através das antenas que também as ajudam como um método sensorial. Sua alimentação é classificada de acordo com sua espécie, podendo ser herbívoras, carnívoras e onívoras – que compreende sua maior porcentagem, onde comem um pouco de tudo, como sementes, restos de vegetais, de animais e até mesmo de alimentos dos seres humanos.

Comunicação

Para se comunicarem, as formigas utilizam compostos químicos, isto é, liberam uma substância chamada de feromônio por onde passam, fazendo com que as demais interceptem o sinal pelas suas antenas.

Reprodução

Dentro das colônias, as formigas rainhas são as responsáveis pela reprodução da espécie, podendo viver por aproximadamente 18 anos. O processo de fecundação acontece durante o voo-nupcial, onde o macho chega a óbito pouco tempo depois e as rainhas perdem as suas asas antes mesmo de colocar seus ovos.

Longevidade

Observando desde a etapa em que ainda são ovos, de 6 à 10 semanas, estima-se que uma formiga operária pode viver por alguns meses ou por até 3 anos, dependendo da espécie. Já as rainhas, possuem mais tempo de vida que as demais, pois fica na colônia e está mais protegida dos riscos impostos. A maior longevidade já constatada foi de 30 anos, registrada na espécie Pogonomyrmex owyheei.

Cientistas afirmam que quanto mais formigas se alimentam do mel da rainha, por mais tempo elas viverão, devido aos benefícios que esse composto proporciona ao seu organismo.

Curiosidade

Mesmo sendo tão pequenas, pesquisas revelam que as formigas são capazes de carregar objetos que equivalem a 100 vezes mais o seu próprio peso.

julho 14, 2014julho 14, 2014

Benefícios do grão-de-bico na gravidez

O grão-de-bico é um dos alimentos mais ricos em ácido fólico, contando com aproximadamente 170 microgramas da substância para cada 100 gramas de alimento.

O consumo do nutriente que é essencial durante a gravidez, o mesmo colabora para a boa formação do sistema nervoso do feto e ainda estimula a ovulação, dando uma forcinha às mulheres que desejam engravidar.

Além disso o Grão-de-bico possui muito outros benefícios que ajudam não apenas as grávidas, mas a todos. Vejamos em seguida quais são.

Benefícios

O Grão-de-bico, assim como o feijão, é rico em fibras dietéticas solúveis e insolúveis. As formas solúveis geram uma substância semelhante ao gel no aparelho digestivo que enreda a bílis e expulsa o colesterol do organismo. Já a insolúvel ajuda a aumentar o volume das fezes, previne a constipação e doenças digestivas.

Além disso, o Grão-de-bico tem alto teor de fibras que impede a elevação dos níveis de açúcar no sangue após uma refeição, fazendo com que ele seja ideal para pessoas que tem diabetes, resistência à insulina ou com hipoglicemia. E quando ele é combinado com cereais integrais, como o arroz, acaba fornecendo proteínas livres de água e gorduras elevadas.

Coma grão de bico ao menos duas vezes na semana. — O Grão-de-bico é um grande aliado na dieta de uma gestante.
(Foto:Divulgação)
Fonte: http://blogdagravida.wordpress.com/2009/06/06/sangue/waiting/

E não para por aí, o Grão-de-bico é uma ótima fonte do mineral molibdénio, que é um componente integrante do sulfito oxidase (enzimas e coenzimas), responsável pela desintoxicação de sulfitos (sais do ácido sulfuroso), ou seja, um tipo de conservante utilizado como antioxidante. Mas deve-se tomar cuidado, pois quem tiver sensibilidade a ele, pode sofrer com algumas consequências, como por exemplo: taquicardias, dores de cabeça ou desorientação, se aqueles forem consumidos involuntariamente.

E mais, além de possuir efeitos saudáveis no sistema digestivo e no coração, a fibra solúvel ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. O ferro também é um ótimo componente que a mulher vai precisar e que este encontra-se em abundancia no Grão-de-bico.

julho 11, 2014julho 11, 2014

Pesquisa escolar sobre alimentação saudável

Prefira sempre as frutas, legumes e verduras, do que as comidas, que apenas, lhe acrescentaram, maus hábitos e doenças.

Para ter um crescimento forte e saudável, necessita-se de uma alimentação balanceada. Justamente por isso os alimentos primordiais para o desenvolvimento do corpo são frutas, legumes, verduras, leite e seus derivados. Cereais e grãos (arroz, feijão, soja, milho, ervilha), ovos e outros tipos de alimentos.

E para que o organismo responda bem a toda essa alimentação saudável, é preciso ter ao menos três refeições diárias, ou seja, café da manhã, almoço e a janta, para haver o bom funcionamento do organismo.

Além das refeições diárias, orienta-se que sejam consumidos alimentos no intervalo de três em três horas, mas que sejam balanceados. Por tanto dê preferências às frutas, seja ela normal, seca ou cristalizada. Também pode estar optando por pão integral, cereais e também amêndoas ou castanhas, ambas ricas em proteína.

Muitas crianças dizem que os alimentos citados acima são ruins, porém, elas não são. O que acontece para elas dizerem isso é falta de costume com o alimento. Então, deve lembrar a quem prepara as refeições que todos os alimentos devem ser inseridos no prato, pois eles são bons e ajudam a manter o corpo e organismo saudáveis.

Cada alimento traz em si um elemento importante para o crescimento e bom desenvolvimento do corpo. Todos os alimentos sem exceção são ricos em vitaminas, sais minerais, ferro, proteína, carboidrato e muito mais. Agora, acompanhe o valor nutritivo de cada alimento e sua importância em nosso organismo.

Valor Nutritivo dos Alimentos

. Frutas, verduras e legumes: são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais. Eles ajudam a manter a saúde e o bom funcionamento do organismo. Devem ser consumidos em grande quantidade durante o dia.

Exemplos: maçã, banana, mamão, laranja, cenoura, beterraba, abobrinha, abóbora, pepino, agrião, cebola, acelga, couve, brócolis, mandioca e outros.

. Leguminosas: são ricos em proteínas vegetais, ferro e fibras. Exigem atenção quando forem consumidos, porque em excesso mesmo sendo saudável, pode acabar prejudicando o organismo.

Exemplos: feijão, lentilha, ervilha, soja, grão de bico e outros.

. Alimentos de origem animal: também precisam ser consumidos em menor quantidade, pois possuem gorduras e outras substâncias que podem não favorecer tanto a saúde. Mas por outro lado, se usado de modo correto, pode ser bastante útil. No mais, eles são alimentos ricos em cálcio e proteínas, essenciais à manutenção da saúde.

Exemplos: carnes (frango, peixe e carnes vermelhas), leite, queijos e iogurte.

E agora que falamos dos alimentos saudáveis, acompanhe os que fazem bem à saúde.

Alimentos Ruins

Essa categoria estará sempre carregado de gordura, doce, sal e outros. E apesar de serem bons e ter o gosto e a forma atrativa, podem fazer mal à saúde, pois abre portas para diversas doenças, algumas até mesmo de quadro irreversível. Os maiores vilões são os:

. Açúcares: doces, balas, chocolates, sorvetes, refrigerantes, bolachas recheadas, chicletes e outros.

Eles podem ocasionar várias doenças, como a obesidade, derrame, depressão e outros. — Os alimentos ruins são uma tentação que não deve se entrar a ela.
Foto Divulgação
Fonte: http://www.corposaun.com/alimentacao-risco-depressao/13317/

. Gorduras: frituras, óleos vegetais, margarina, manteiga, fast food,maionese, requeijão e outros.

. Com excesso de sal: alimentos industrializados como salgadinhos, molhos e temperos prontos, sopas industrializadas e outros.