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julho 30, 2014julho 30, 2014

Docinho de leite ninho receita

Faça para seus filhos, amigos e familiares.

A receita do docinho de leite ninho é fácil de fazer, precisa de poucos ingredientes e fica pronto em menos de 20 minutos. Legal não é! Então vamos aos ingredientes da massa e confeite.

Ingredientes

> 01 lata de leite ninho;
>250 g de açúcar refinado;
>100 ml de leite de coco;
>200 g de coco ralado;

Observação: o açúcar pode refinado ou cristal, isso vai depender do gosto de quem estiver fazendo e de quem irá consumir. Mas o recomendado é o refinado, pois a massa fica mais consistente e não tão doce.

Não se esqueça de verificar a porção do que precisa. — Ingredientes utilizados para a massa e confeite do doce. (Foto:Divulgação)

Essa porção irá render cerca de 35 docinhos ou até mais, isso tudo vai depender na hora de enrola-los.

Modo de Preparo

Em um refratário misture todos os ingredientes a mão até a massa criar consistência para poder enrolar. Mas fique atento ao coco ralado, pois vai ser apenas 100 gramas. Feito isso, comece a enrolar e passe no coco ralado e está pronto o docinho.

Segredos

Vá colocando o leite de coco aos poucos, assim poderá saber a consistência exata da massa. Fazendo isso, ela não passa do ponto e nem fará com que acrescente ingredientes a mais. Se preferir outro tipo de confeite no doce, fique a vontade.

Se optar por mudar a cor o docinho e o gosto é simples, basta comprar uma essência da cor, cheiro e gosto, mas tome cuidado com a quantidade que irá colocar.

No mais, tenha paciência no momento em que estiver enrolando, pois ele é um pouco seco e pode desmanchar. E para enrola-lo, faça a mesma técnica do brigadeiro e outros doces, lubrifique a mão com um pouco de margarina.

julho 23, 2014

Receita de caipirinha de morango

A caipirinha é uma das bebidas alcoólicas mais conhecida e apreciadas tanto nacional quanto internacionalmente. Sua origem é paulista e pode ser encontrada em todos os estados do país, bares, restaurantes e comércios.

Sua receita tradicional é feita com açúcar, gelo, limão-taiti descascado e cachaça, combinação perfeita que oferece um sabor delicioso aos seus consumidores. Seguindo as tradições, apenas um copo é preparado por vez e a grande dificuldade que muitos encontram para preparar a bebida é que os ingredientes são colocados de maneira irregular, não tendo uma exatidão e nenhum gosto idêntico ao outro.

Para inovar a bebida, vários sabores foram adicionados na composição da caipirinha, como o morango, que ocupa o lugar do limão. Se você deseja aprender como fazer essa receita, acompanhe todos os passos descritos abaixo↓:

Caipirinha de morango

Ingredientes

7 morangos grandes
1 colher de sopa de açúcar
1 dose de cachaça (Jamel, 51, Alambique ou Vodka)
Gelo

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue o liquidificador e bata quatro morangos junto com a cachaça e um pouco de gelo;
» 2° passo: Coloque a batida em um copo e misture bem com o açúcar;
» 3° passo: Corte dois morangos em pedaços pequenos e coloque no copo;
» 4° passo: Pegue o último morango e decore o copo;
» 5° passo: Adicione mais pedras de gelo na bebida se desejar;

Dica

Outra fruta bastante utilizada para a produção da caipirinha é o kiwi, que pode ser colocado no lugar do morango ou limão.

julho 11, 2014

pizza de liquidificador de frigideira

Nos dias de hoje quem é que não quer ter praticidade na cozinha, não é mesmo? E tal expressão cabe no modo de fazer aqueles pratos deliciosos de dar água na boca. Pois é, hoje todo mundo quer aprender um pouquinho a arte de cozinhar, para não fazer feio diante dos amigos, naquele jantar especial e outras situações.

Então, pensando em quem deseja se especializar em algo fácil e prático, resolvemos iremos ensinar como fazer a massa da pizza sendo batida no liquidificador e a massa frita na frigideira. Acompanhe!

Receita

Ingredientes

. 02 ovos inteiros;

. 02 xícaras (chá) de leite integral;

. 02 colheres (sopa) de manteiga;

. 01 colher (sobremesa) de sal;

. 01 colher (sobremesa) de açúcar;

. 03 xícaras (chá) de farinha de trigo;

. 01 colher (sopa) de fermento em pó;

Observação: o recheio pode ser feito do modo como preferir. O molho deve ser levado sempre à pizza, o mesmo deixará a massa com sabor e mais mole ao invés de dura e mega crocante, o não é bom porque não dá para saborear a massa direito.

No momento em que for colocar os recheios, retire a frigideira do fogo, para massa não queimar. — Tome cuidado para não dourar muito a pizza, ela pode ficar com a massa dura.
(Foto:Divulgação)
Fonte: http://culinariadietelight.blogspot.com.br/2012_09_01_archive.html

Modo de Preparo

Em um liquidificador coloque os ovos, leite, manteiga, farinha e o fermento em pó. Bata até que tudo forme uma massa homogênea. Feito isso, ligue o fogo e deixe em ponto médio. Unte a frigideira que irá utilizar para fritar a massa com manteiga ou óleo. Certifique-se que não vai ficar nada no centro da frigideira.

Depois coloque a massa no centro da frigideira e a espalhe com ajuda de uma colher de silicone de preferência, ideal para não furar a massa. Então, vá cobrindo todo o fundo da panela. Passado por isso, deixe a massa dourar tanto na parte de cima como embaixo. E para vira-la, utilize uma espatula de silicone ou vire do mesmo modo que faz com a panqueca. Mas só faça isso quando a massa estiver realmente frita por baixo.

Depois de bem assada, acrescente o molho e o recheio de sua escolha e a tampe, para que asse rápido e os demais ingredientes esquentem, se unindo a massa.

junho 13, 2014

Receita de bolo de coca cola de liquidificador

Quando você vai à uma lanchonete e o garçom pergunta o que deseja beber, automaticamente vem em mente um refrigerante, ou melhor, a coca-cola. Pelo simples fato dela ser o melhor refrigerante, em termos de tradição, degustação e mercado. Mas já imaginou preparar um delicioso bolo de coca-cola? Sim, é possível. Acompanhe-nos no decorrer do artigo os ingredientes e modo de preparo. I

RECEITA

Ingredientes:

. 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;

. 01 xícara (chá) de amido de milho;

. 04 ovos;

. 02 xícaras (chá) de açúcar;

. 01 xícara (chá) de margarina;

. 01 xícara (chá) de Coca-Cola;

. 01 colher (sopa) de chocolate em pó;

. 01 colher (sopa) de fermento em pó;

. 01 lata de leite condensado;

. 100 g de coco ralado;

Observação: Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ovos, margarina, açúcar, coca-cola, chocolate em pó e bata tudo até criar uma massa homogênea. Em seguida, transfira tudo para uma tigela e adicione a farinha, amido e o fermento. Mexa até formar uma massa lisa, sem bolinhas de farinha ou amido.

Atenção, se quiser bater toda a massa no liquidificador, pode, porém ela vai ficar mais macia se feito a mão. — Bolo de Coca Cola feito no liquidificador.
(foto:divulgação)

Feito isso, unte a forma com margarina e a polvilhe com farinha de trigo e em seguida despeje a massa dentro da forma. Passado por isso, leve a massa em forno pré aquecido de 180° à 220° graus por cerca de trinta minutos para que o bolo asse e fique bem fofinho e macio. Estando assado, retire o bolo do forno e espere cerca de 15 minutos para tira-lo da forma e o cubra com leite condensado e coco ralado.

Observação: A cobertura ainda pode ser feita com brigadeiro, caldas de amêndoas e castanha.

Características Gerais: O tempo de preparo é de 40 minutos e rende oito porções.

agosto 23, 2012

Bolo sem farinha

Existem receitas de bolo que podem ser feitas sem a utilização de farinha de trigo, são receitas que deixam o bolo mais leve e ao mesmo tempo saboroso. Além de serem fáceis de fazer também leva pouco tempo e ingredientes práticos.

Muitas pessoas desconhecem as receitas de bolo que não levam, mas as dicas a seguir, são especiais e ótimas para serem feitas em qualquer momento, como lanche da tarde, café da manhã e etc. Confira as duas receitas e complemente as refeições de casa ou do estabelecimento comercial.

Bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes –

Massa:

1 colher (sopa) de fermento em pó
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
100g de margarina
100g de coco ralado

Cobertura:

4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
Açúcar de confeiteiro

Preparo:

Massa – bata os ovos, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina no liquidificador. Logo em seguida acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture bem. Coloque a massa em fôrma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

Cobertura – misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até que se engrosse.

Depois de assado e ainda quente, cubra o bolo com a cobertura de chocolate e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

Bolo de Coco sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 lata(s) de leite condensado
100 gr de coco
4 unidade(s) de ovo

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o coco. Despeje em uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture bem e coloque e uma fôrma de buraco untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido por aproximadamente 30 minutos, quando dourar por cima retire e já estará pronto.

agosto 16, 2012abril 4, 2014

Como fazer panquecas americanas

As panquecas americanas são muito tradicionais nos EUA, mesmo porque fazem parte do cardápio do café da manhã de várias famílias. Diferentes das panquecas brasileiras, essa panquecas são doces e mais grossas, que devem ser servidas abertas com maple syrup, ou seja, um mel que é retirado da árvore maple.

Também pode-se utilizar manteiga e adicionar frutas ou pedaços de chocolate na massa. A panqueca possui uma consistência bem fofa, semelhante a massa de bolo convencionais. Para fazer essa é bem simples, basta seguir o passo – a – passo da receita a seguir.

Ingredientes:

300g farinha de trigo
1 colher sopa rasa fermento em pó
1 e ½ xícara leite
½ colher sobremesa sal
1 colher sopa açúcar
1unidade ovo batido
1 colher sopa azeite
20g manteiga sem sal

Preparo:
Separe os ingredientes secos e os peneire. Em seguida coloque em um recipiente o ovo, o azeite e o leite, aos poucos acrescente os ingredientes secos já peneirados. Mexa apenas para que a farinha de trigo fique umedecida. A massa precisa ficar com uma textura mais grossa.

Unte uma frigideira com a manteiga. Depois de deixar a massa no ponto, a despeje na frigideira quente. Deixe alguns minutos até que a massa cozinhe e então vire, observe os dois lados e retire.

Podem ser servidas com mel, xarope de maple, geleia, chocolate, doce – de – leite, manteiga ou frutas picadas, de acordo com o gosto pessoal. Essa receita pode render 8 porções, para um tempo médio de preparo de 1 hora e 30 minutos.